春节快到了，大家忙着吃吃喝喝，市场监管部门也就紧张起来了。全国各地都在给企业做检查，目的就是不让大家“舌尖上”出事。这次行动特别有意思，就是关口前移，不再是等出了事才来查，而是从生产源头就开始盯着。 各地的重点也很明确，就是管那些大家伙喜欢吃的米面油肉蛋奶。检查的时候也不敷衍，不光是看一眼就走，而是深入到原料库、车间和仓库这些核心地方。查的也细，从原料怎么进来，到生产怎么操作，再到产品怎么出去，全都不放过。 检查方式也是真格的，不光看台账、查现场，还得核实执行标准。就是要看企业到底是把制度写在墙上好看，还是真的落实到了车间里。要是发现原料存放不对或者记录不全这些问题，监管人员也不简单罚款了事，而是现场指导一下，让企业限期整改好。这种做法既能让人明白该怎么做，也立了规矩。 现在看初步的成果，已经给好几百家企业做了第一轮检查。光是米面油和肉制品就查了不少行业，发现了几百个问题都督促整改好了。这既把风险排除了，也给企业提了个醒，逼着他们把内部管理做好。 这事儿不光是为了过节搞突击检查，更是要建立长效机制。以后还要继续盯着企业负起责任来，用更聪明的办法管市场，还要大家一起参与进来。这样才能让大家买着放心、吃着安心地过个好年。