校园膳食安全直接关系学生身体健康。近日，济南信息工程学校召开膳食委员会工作会议，将食堂管理置于家校生三方共同监督之下，探索建立透明、规范的校园膳食治理体系。 学校党委副书记、校长王焐，分管副校长、食品安全总监何东远等校领导与膳食委员会的家长、学生、教师代表共同参会。此做法打破了传统的单向管理模式，将学生、家长等利益涉及的方纳入决策过程，形成了纵向的责任链条和横向的监督网络。 食品安全管理上，学校建立了全流程的管控体系。食品安全员详细汇报了食材采购、储存加工、餐具消毒、人员健康管理等关键环节的措施，确保了食品安全的每一个环节都有据可查。 经费管理和菜价定价上，学校坚持公益性原则，实行规范的定价流程。膳食经费负责人的汇报让家长和学生代表了解了成本构成和定价依据，消除了信息不对称带来的疑虑。 会议中，家长代表刘博、学生代表杨富慧泽、教师代表马玉暇结合实际体验，就菜品保温、品类口味、意见反馈渠道等提出了建议。这些建议既肯定了学校的工作，又指出了改进方向。 此前，学校还组织召开了学生膳食座谈会，每班选派代表参会。食品安全员讲解了食品安全知识，发放满意度调查问卷收集意见。何校长现场倾听回应，承诺梳理建议并督促整改。 膳食委员会上，家校生三方围绕菜品定价、进货验货、品类创新等议题深入座谈。学校相关负责人逐一回应各方诉求，明确了整改方向与推进计划。何校长表示将制定整改清单、明确时限，健全膳食监督机制。 王校长强调，校园膳食关乎学生健康成长，是学校办学保障的核心。学校将保障家长师生的知情权、参与权、监督权与评议权，依托多元平台畅通反馈渠道，希望各方携手共同打造安心、营养的就餐环境。
校园膳食安全不是一时的"突击检查"，而是需要制度长期运行的"日常治理"。把家长的关切、学生的体验、教师的观察纳入同一套可追溯、可评议、可改进的管理机制，才能让"舌尖上的安全"既有严格标准，也有透明监督。面向未来，持续用公开赢得信任、用整改回应期待、用共治守住底线，才能为学生健康成长提供更加坚实的保障。