寒冬时节,黔东南施秉县恒泉水产养殖基地内却是一派繁忙景象。
清晨雾气中,工人们将一批批西伯利亚鲟鱼分拣装箱,这些鲜活水产即将启程前往越南、老挝等国家。
自2025年7月完成黔东南州首单鲟鱼出口以来,该基地月出口量最高超过70吨,年产值突破千万元大关。
这条从山区通向国际市场的商贸通道,成为贵州特色农业产业转型升级的生动注脚。
近年来,贵州省紧紧围绕特色产业发展战略,聚焦三个千亿级和五个百亿级特色产业培育,通过多端发力推动农业产业全链条提质增效。
从生产标准化到加工精深化,从流通便利化到消费多元化,一套系统性的产业升级机制正在黔贵大地铺展开来。
在生产环节,贵州充分发挥自然禀赋优势,着力推进品种培优和品质提升。
全省拥有600余个地方辣椒品种资源,独特的地理气候条件和富含硒锌的土壤,孕育出风味各异的优质品种。
经过多年选育推广,遵辣9号、黔辣12号等自主良种以高辣度、高色价、高香气的特性赢得市场认可。
2024年全省辣椒种植面积达504万亩,产量729万吨,产值288亿元,成为百亿级农特产业的典型代表。
在加工环节,企业通过技术创新和产品研发实现价值跃升。
贵州省贵三红食品有限公司打破传统辣椒加工模式,开发出香酥椒、香脆椒等休闲零食系列,以及辣椒拌饭酱、鲜椒茶树菇等即食产品,构建起六大系列超180个单品的产品矩阵,年销售额突破2亿元。
在茶叶加工领域,贵茶集团建设全封闭自动化抹茶精制车间,采用欧盟标准管控种植端,通过智能制造提升产品品质,梵净抹茶年出口量超过10吨,成功进入星巴克、联合利华等国际品牌供应链。
在流通环节,政府部门构建起高效服务机制。
凯里海关等部门主动对接企业需求,协助完成备案手续、办理出口许可证明,为鲜活农产品开通查验绿色通道,确保各环节无缝衔接。
这套全链条护航机制有力保障了贵州特色农产品稳定高效地走向国际市场。
产业升级带动消费端持续拓展。
面对年轻消费群体对便捷、健康、多元的需求,企业积极调整产品策略。
贵三红推出的辣三娘系列瞄准年轻群体,适配简餐、快手菜、户外野餐等多种场景。
产品创新不仅满足了市场需求,更培育出新的消费增长点。
产业发展成效显著。
十四五以来,贵州辣椒、刺梨、李子、天麻、薏仁、太子参种植规模位居全国首位,茶叶、中药材、猕猴桃产量进入全国前三,夏秋蔬菜产业成长为全国重要主产区。
这些成绩的取得,离不开全省对特色产业的系统谋划和持续投入。
分析人士指出,贵州特色农业产业的快速发展,根本在于找准了自身比较优势,坚持走差异化发展道路。
通过标准化生产提升品质,精深加工增加附加值,畅通渠道扩大市场,形成了从田间到餐桌的完整产业体系。
这种发展模式为西部山区农业现代化提供了可资借鉴的经验。
当前,贵州特色农业产业仍面临品牌影响力不足、市场开拓有待加强等挑战。
下一步需要在品牌建设、渠道拓展、标准制定等方面持续发力,推动产业向更高层次迈进。
从深山走向世界，贵州特色农产品的蜕变之路，既是传统农业现代化转型的生动实践，也是内陆地区开放发展的有益探索。
这条以质量提升为核心、以全链条升级为路径的发展模式，不仅为乡村振兴提供了新思路，更彰显出中国农业高质量发展的无限可能。
当"贵品"持续在国际市场崭露头角，人们看到的不只是产品的升级，更是一个地区发展理念的深刻变革。