在乡村振兴战略深入实施的背景下,如何破解乡村文旅产业发展同质化难题,成为当前基层实践的重要课题。
浙江省建德市团结村通过创新性开展民宿经营技能培训,探索出一条特色发展新路径。
当前,乡村民宿普遍面临服务内容单一、特色不足的发展瓶颈。
团结村调研发现,当地139家民宿中,87%仅提供标准化住宿服务,餐饮配套以简单农家菜为主,难以形成差异化竞争优势。
这种同质化现象直接导致客单价偏低、复购率不足等问题,制约着产业可持续发展。
针对这一现状,团结村党总支牵头制定"139民宿赋能计划",首期聚焦烘焙技能培训。
区别于传统理论授课,本次培训采取"实操+创新"双轨模式。
专业烘焙师现场示范贝果、海盐牛角包等网红产品制作,同时引导学员将本地特产融入配方开发。
培训中累计解决技术难题50余个,确保每位学员都能独立完成特色产品制作。
这种精准赋能模式已显现多重效益。
参训民宿主理人胡某表示,掌握烘焙技能后,计划推出"民宿下午茶"增值服务,预计可使单间客房日均增收80-120元。
更值得注意的是,培训激发了经营者的创新意识,已有6家民宿着手研发融合当地食材的特色糕点,为打造区域品牌奠定基础。
团结村党群服务中心负责人介绍,此次培训是系列赋能行动的开端。
后续将围绕服务礼仪、饮品调制、新媒体运营等主题,分阶段开展10场专项培训。
所有课程设置均经过前期需求调研,确保与产业发展实际紧密结合。
业内专家指出,这种"党建+技能培训+产业升级"的模式具有示范意义。
一方面通过党组织整合优质资源,降低个体经营者的学习成本;另一方面立足市场需求设计课程,有效提升培训转化率。
数据显示,参加首期培训的民宿中,已有超过70%制定出具体的产品升级方案。
从长远看,此类精准赋能举措将产生持续影响。
预计到2023年底,团结村可培育15-20家具有鲜明特色的精品民宿,带动全村文旅产业收入增长30%以上。
更为重要的是,这种模式为破解乡村产业"千村一面"困境提供了可复制的解决方案。
乡村文旅的竞争,归根到底是体验与品质的竞争。
把课堂搬到村里、把技能送到经营一线,看似是一次面包培训,实则是对产业短板的精准补位。
以能力提升带动产品创新,以组织化服务对接资源要素,乡村民宿才能在变化的消费需求中不断形成新供给、拓展新空间,让乡村发展之路走得更稳、更远。