元宵不光是能吃的甜品,更是一种养生佳品!不同的馅料功效可大不一样,这次分享给你4款在家就能自制的药膳元宵。 咱们先说说配料和做法。第一个是肉桂豆沙元宵,这可是给怕冷的人预备的“小暖炉”,用红豆沙混合肉桂粉做馅,包进糯米团里,煮熟就好。适合那种四肢冰凉、痛经或者经常心口冷痛的人吃。不过孕妇、体质燥热的人还有月经量多的朋友都要注意了。 第二个玫瑰陈皮元宵是个“解郁丸”,特别适合节后吃撑的人或者肝气郁结导致胸闷的朋友。做法是用陈皮、山楂还有玫瑰花碎调馅,味道酸甜很开胃。同样地,孕期和血糖高的人还是要避一避。 茯苓薏米元宵像是体内的“清道夫”,专门对付脾胃虚弱、湿气重的情况。把茯苓、薏米这些食材打成粉做馅,健脾效果很好。但薏米性凉,孕妇要少吃;尿频和血糖高的人也要控制一下量。 最后是桂圆红枣元宵,这简直就是“美人汤”。用桂圆肉、红枣这些补血的食材调成馅,适合面色发黄、头晕失眠的人吃。不过吃多了容易上火,血糖高和正在感冒的人都得停一停。 湖南中医药大学第一附属医院药学部的廖建萍副主任特意强调说,这4款药膳元宵虽然好,但大家一定要根据自己的体质来选,别跟风乱吃。另外她还提醒大家:元宵这玩意儿热量高又粘牙难消化,谁都得适量吃。尤其是老人、小孩还有消化功能差的人更得悠着点;3岁以下的宝宝根本别碰,因为吞咽能力没发育全,万一卡住了可就麻烦了!