3月中旬是个种菜的好时机。这时候地温刚刚好稳定在10℃以上，种子刚醒过来，病菌还在睡觉，正是播种的最佳时机。不管是阳台的花盆还是乡下小院的菜地，只要把土翻好，把种子播下去，接下来几个月餐桌上就能“常青”。错过这次机会，就只能再等一年了。 生菜特别适合阳台党。它既耐寒又耐阴，撒上种子盖上薄土，保持湿润，5到7天就能破土而出。采收的时候只摘外面几片叶子，中间的部分会继续生长，一茬接一茬。做凯撒沙拉、涮火锅或者清炒都很脆甜。 油麦菜和生菜一样属于菊科植物，喜欢凉爽的气候。3月中旬播种正好赶在抽薹之前。撒播后要间苗，保证株距在10厘米左右，通风透光。浇水不要太频繁，见干见湿就好。一盆油麦菜够一家三口一周的需求。早上割一把下来，中午就能端上桌了。 小青菜有很多种叫法，比如上海青、鸡毛菜等等。它们的共同特点是出苗快、采收勤，对土壤要求也不高。3月中旬播种的话，4月就能摘第一茬了，随后每隔15天就能收一次。清炒、做汤或者下面条都特别鲜。自己种的没有农药残留问题。 香菜通常给人很难种的感觉，但其实是温度没掌握好。3月地温回升的时候，把种子轻轻搓开果皮再播种，发芽率就能翻倍。香菜既耐寒又耐阴，阳台角落只要有点散射光就能活下来。一次定植后可以陆续剪叶吃。 小葱是个非常适合懒人养的植物。3月正好是葱根分株的季节，把老葱头剪下来直接水培或者土培就行了，七天就能返青。越割越旺盛。 空心菜喜欢温暖湿润的环境。3月中旬气温稳定后直播空心菜就可以了。空心菜长得特别快。每次掐掉顶端的嫩梢后，侧芽很快就会长出来填补空缺。 茼蒿自带挥发性芳香油，病虫害很少。3月播种正当季。撒播或者条播都可以。长到10厘米高的时候就可以间苗采收了。 四季豆或者豆角需要爬藤架才能长得好。3月中下旬先育苗再移栽效果最好。搭个简单的架子它们就能爬满整面墙。 现在翻土下种正好赶上这波黄金期，千万别犹豫！把阳台变成小菜园吧！