东鹏饮料搞了个“1+6”的策略，给自己铺了张全面的品类矩阵。这种玩法是为了既稳住现有的老本盘，又能去挖掘新的增长点。现在中国的饮料市场啊，大家都觉得健康越来越重要，需求也变得更细了，口味变来变去特别快。以前那种靠一款明星产品就把市场拿下的老路子，现在根本行不通了。所以，怎么打造一个能扛风险、还能一直增长的产品组合，就成了大公司必须要解决的大问题。在这种大环境下，东鹏饮料集团最近抛出的这个“1+6”计划，其实就是在跟市场变局对着干，是一种系统的布局。那个“1”，说的就是他们起家的能量饮料业务。这个业务他们是花了大功夫深耕的，在销量、渠道和品牌认知上都筑起了高高的城墙，给公司提供了稳定的钱袋子和遍布各地的销售点，成了公司发展的压舱石。剩下的那个“6”，就是他们现在重点养的六个新方向，像电解质饮料、大瓶装茶饮、椰汁、即饮奶茶、无糖茶还有即饮咖啡。在这六个里头，电解质饮料算是第一个跑出来的第二增长曲线。它特别能看准大众运动健身和平时补水需求上升的趋势，靠着明确的功能定位把销量给拉起来了，不光多挣了不少钱，更重要的是给公司后面孵化新产品找到了一条从研发到卖货都能复制的路子。 大家分析觉得，东鹏饮料这么搞主要是考虑了几点：第一是分散风险。光靠卖一种东西太危险了，要是市场周期一变你就没得玩了；搞多点品类能让业绩波动小点。第二是找增长点。当核心业务的增长空间慢慢顶到头的时候，就得多去那些市场潜力大、增速快的新赛道看看。第三是发挥协同效应。成熟的渠道网络、供应链经验和品牌影响力都可以共用，能给新业务省不少钱。不过多品类扩张也不是那么容易走的路。特别是像即饮奶茶这种品牌高度集中的红海市场，新来的人太难了。东鹏饮料的应对办法呢？一个是在产品上搞差异化。比如说低糖啊、强化茶香奶感这些消费者在意的点；另一个就靠他们那全国铺了几百万终端的深度分销网络。这套像毛细血管一样的渠道体系是他们把新产品快速推到消费者面前的核心利器。 未来东鹏饮料这个“1+6”能不能成功，就看两样东西了：一是核心主业能不能守得住。能量饮料这块必须得一直强着；二是新兴业务能不能攻下来。在那些竞争激烈的领域里，光靠产品不行得用组合拳才能赢。从以前只守着一条赛道到现在搞多元品类，中国消费品企业的成长路子也变了样。东鹏饮料的这次转身不光是为了自己突破找活路，也给其他老牌子看了个榜样——怎么在新消费时代一边守着老本行一边搞创新。最后能不能熬过这个周期、稳住基本盘又能长出新的大树杆子，就得看他们战略定不定得住、资源能不能用对地方、对市场的需求还能不能看得准。这个过程也会给中国饮料行业的格局带来新的变化。