中国、英国、美国和澳大利亚等国的科研机构联合展开研究，发现地中海饮食对延寿效果显著。瓦伦西亚大学教授多洛雷丝·科雷利亚指出，现在大家最看重的是无病预期寿命，即既长寿又健康，减少对药物的依赖。马德里自治大学教授费尔南多·罗德里格斯·阿塔莱霍也表示，改善饮食永远不晚，即便做不到完美状态，稍微做出调整也比一成不变好。罗德里格斯·阿塔莱霍还建议后续研究要关注多出来的寿命中有多少是处于健康状态的高质量寿命。英国生物银行对103649名参与者的数据进行了长达10年的统计学分析。研究发现，无论是50岁、55岁还是60岁开始改善饮食，效果都差不多。埃丝特·洛佩斯·加西亚是马德里自治大学预防医学与公共卫生教授、西班牙流行病学学会营养组成员。她强调这项研究解答了生活方式能不能改变我们天生的长寿潜力这个问题。这次研究评估了5种健康饮食模式：替代健康饮食指数、地中海饮食、健康植物性饮食指数、控高血压饮食法和降低糖尿病风险饮食法。皮拉尔·佩雷斯写了一篇文章分析为什么45岁改善饮食习惯能延长两三年寿命。她指出营养不会改变基因，但会影响身体解读基因信息的方式。《科学进展》杂志揭示了依靠饮食延长预期寿命的关键：通过表观遗传保护盾的作用来延长寿命。《科学》周刊此前认为长寿是从父母那里继承的特质。这篇文章刊登在《世界报》网站2月13日。参考消息网3月2日报道了这篇文章的全文内容。皮拉尔·佩雷斯在文章中写道：45岁时开始调整饮食，女性平均能多活1.5至2.3年，男性则能多活1.9至3年。坚持更健康的饮食能降低18%到24%的死亡风险。研究还发现即便是80岁的人也能通过调整饮食习惯来降低呼吸系统疾病和癌症的死亡风险：男性可多活约2年，女性约1年。这表明健康饮食对延长寿命至关重要。编译/张微雨 来源：参考消息网 （编自参考消息网3月2日）