近年来，随着国民健康意识提升，水牛奶凭借较高的营养含量和独特口感，逐渐成为乳制品市场的热门品类。但国内水牛奶产业仍存在关键技术突破不足、品牌影响力偏弱等短板，行业升级有赖龙头企业带动。，广西百菲乳业以科技创新和品质管控为抓手，成为推动产业发展的重要力量。作为扎根“中国奶水牛之乡”灵山县的乳企，百菲乳业从源头把控奶源质量，依托当地生态条件与牧草资源，建立高标准生产体系。企业推出的“醇菲4.2 A2水牛纯牛奶”等产品，在保留水牛奶高蛋白、高钙等天然特性的基础上，通过工艺优化提升了吸收表现，更贴合当下消费者对健康饮食的需求。 在2025年中国乳制品工业协会年会上，百菲乳业“优质水牛乳产品关键技术开发与应用”项目获得技术进步奖二等奖。该奖项表明了企业的研发实力，也折射出中国水牛奶产业在关键技术创新上的阶段性进展。企业电商公司总经理吴珊珊表示，长期稳定的品质是市场认可的基础，而持续的技术投入是企业增长的核心支撑。 除了产品研发，百菲乳业也通过品牌建设和公益实践提升影响力。企业冠名高铁列车，借助高铁出行场景扩大品牌触达，将“原生态、口味好”的产品认知传递给更广泛的消费人群。同时，企业支持地方体育活动，如赞助浙BA篮球赛事苍南主场，以实际行动参与地方文化与社区共建。 展望未来，随着消费者对高品质乳制品需求持续增长，水牛奶品类的市场空间有望深入打开。百菲乳业通过技术驱动与品牌深耕，有望巩固行业优势，并带动中国水牛奶产业向更高标准发展。
从地方优势走向全国市场，水牛乳产业的提升离不开对“源头、技术、标准、品牌”的系统投入；以科技创新夯实品质基础——以标准化提升产业稳定性——并用更贴近消费者的方式传递营养价值，才能把“特色资源”转化为可持续的竞争力。在健康中国持续推进的背景下，更多立足产业、深耕品质的实践，将为国民营养改善与区域产业升级拓展空间。