正月初六这天被大家叫做“天开门”，据说这是神灵回归、财运开启的时候。想让家里生意兴隆，就得准备一桌寓意好又不油腻的饭菜。这三道菜做起来不难，还能讨个吉利。沙姜鸡先把鸡块焯水去血沫，然后下沙姜爆炒，最后用生抽调味加水焖10分钟。红烧排骨需要小火炒出糖色，然后倒入排骨和调料一起焖40分钟。三鲜虾仁饺子则是把虾仁、鸡蛋和韭菜混合调味，包成元宝形状煮好就成了。这三道菜分别代表着健脾、健骨和补肾，寓意着大吉大利、红红火火还有包住福气。初六的时候别忘了出门走走，把财运带回家里。再把家里打扫干净，保持窗明几净才会有好运。这顿饭一定要吃好，别偷懒也别凑合。把这三菜一饺摆上桌，财神爷肯定会多看你家两眼。