问题：随着网络外卖消费增长，部分商户资质审核不严、信息公示不规范、从业人员管理不到位等问题仍存，群众对网络餐饮安全的关注度持续上升。为回应关切、消除隐患，天全县市场监管局将网络餐饮食品安全纳入重点民生治理。 原因：一上，网络餐饮链条长、参与主体多，平台、商户与配送环节的责任边界有待深入明确；另一方面，平台扩张带来监管压力，部分商户合规意识不足，使风险隐患更具隐蔽性和突发性。针对这些问题，天全县从制度设计、责任压实和执法保障各方面综合发力。 影响：食品安全风险不仅关系群众健康，也影响网络餐饮市场秩序和消费信心。通过集中治理，县内网络餐饮经营规范性提升，平台主体责任进一步落实，消费环境逐步优化，为行业健康发展提供保障。 对策：天全县市场监管局以高位统筹形成合力，党组专题研究部署整治任务，建立专班机制，明确责任分工，形成从部署到督办的闭环管理。源头管控上，围绕辖区两家外卖平台开展集中约谈，明确资质审核、信息公示、违规清退和人员管理标准，督促平台落实实质性审查。通过制度核查和食品安全管理人员配备检查，构建“源头把关、过程管控、末端追责”的治理体系，已依法下线不合规商户132家。 在精准监管上，实行线上线下一体化治理。线上开展全覆盖摸底，采集280家经营主体信息并建立台账，完成线上资质核查180余家次，动态掌握经营主体情况；线下聚焦亮证亮照、进货查验、从业人员健康管理等关键环节，实地核查17家次，排查并督促整改问题隐患14个，同时立案查办违法违规案件3起，形成问题整改闭环。宣传引导方面，结合“3·15”开展集中宣传，通过官方平台发布信息3期，增强商户合规经营意识和消费者安全消费意识。落实外卖骑手食品安全监督员制度，鼓励骑手参与监督，已核实立案1起举报并兑现奖励，推动共治共享。 前景：下一步，天全县市场监管局将对标最新法规要求，紧盯重点领域和薄弱环节，完善平台责任落实机制，持续加强执法震慑与风险防控，推动网络餐饮行业在规范中发展、在治理中提质，为群众提供更加安全、放心的消费环境。
天全县市场监管部门在网络餐饮食品安全治理上的实践，说明了以人民为中心的治理导向。通过高位统筹强化责任、源头管控压实平台职责、精准施策形成闭环管理、共治共享凝聚社会合力，构建起较为完整的网络餐饮食品安全治理体系。这表明，网络餐饮食品安全既需要监管部门依法从严监管，也需要市场主体规范经营，更需要社会广泛参与。在新发展阶段，只有坚持预防为主、源头管控，推进线上线下一体化监管，推动政府、企业、社会多元共治，才能织密网络餐饮食品安全防护网，让群众放心消费、安心生活。