您想给家里添置个煎烤机吗？那咱们就聊聊该怎么选。双面加热加上加深烤盘，这套组合能把煎饼、煎包都轻松搞定。美的JCN30S就是个不错的选择，它靠着这两项设计，成了家庭烹饪里的一把好手，特别适合想快速做点面食的时候用。咱们先说说它的原理。这机器是上下两层同时发热的，这样食物受热更均匀，你就不用老是翻来覆去的。盘子深25厘米，比普通的深不少，装多一点馅料或者面糊都没问题，再也不用担心煎包的时候馅露出来了。它是个方盘，边上都是直角设计，能用的地方更多，适合煎大块的薄饼或者方形的东西。操控挺简单的，就是个旋钮调节火力的开关。你可以根据食材的厚薄，把功率从1201W调到1500W之间选档位。要是火太小了容易夹生，太猛了又容易焦糊。 具体怎么用也不难。先把盘子预热到合适的温度，再往里倒面糊或者放食材。比如做薄饼的时候选个中低档就行，别让面糊一下子就凝固变硬了。要是做馅多的煎包，先用中档把底下烤定型了，再换到高档让表皮变脆。因为烤盘不能拆下来清洗，所以只能用软布或者海绵蘸点中性清洁剂来擦。记得千万别用钢丝球那种硬东西刮涂层。它的个头不大不小，尺寸是420mm乘165mm乘335mm，净重3.3公斤，搬着也不费劲。 这机器最亮眼的地方就是加热快。上下一起烧比单面烧升温要快得多，从开机到能下锅也就1-2分钟的时间。早上赶时间做早餐特别合适。盘子深了除了煎包还能做厚饼、披萨这些需要高点的食物，用处可大了。外壳是粉红色的看着挺柔和，旋钮操作也很直观，老人或者刚学做菜的朋友都能上手玩。不过既然是一体式的设计，就得多留个心眼定期深清洁一下别积油垢影响效果。 总之这次美国家用双面加热煎烤机JCN30S是挺值得入手的一个小家电。它既能给家人迅速做出好吃的早餐面食又省去了翻锅的麻烦还不占用太多厨房空间移动起来也方便！