问题:传统农业收益波动大,乡村产业常常要回答“种什么更赚钱、怎么卖更稳定、如何可持续”。尤其城郊与近郊,消费升级带来对优质鲜果和休闲体验的双重需求,但如果仍以分散种植、粗放管理为主,容易出现品质不稳、病虫害风险高、销售渠道单一等问题,难以形成长期竞争力。 原因:潞城区近年来把特色设施农业作为农业结构调整的重要方向,推动生产端向标准化、绿色化转型。在潞华街道桥堡村,开鑫草莓园进入盛果期,大棚内果香明显,采摘客流不断。园区今年重点培育“白雪公主”“甜宝”等品种,利用大棚营造可控的温湿环境,并通过全程施用有机肥、蜜蜂自然授粉、温度和水肥精细管理等方式,提高果形与甜度的稳定性。病虫害防控上,园区采用环保烟熏等绿色防控措施,尽量减少化学投入,更贴近市场对“安全、好吃、可追溯”的需求。草莓园负责人介绍,今年长势较好,亩产预计四五千斤,盛果期日采摘量可达百斤以上。 影响:一端是消费端的“愿意来、愿意买”。采摘活动让农产品从单一商品延伸为可体验、可社交的周末消费,提升溢价能力和复购率;不少市民垄间挑选草莓,既满足亲子与休闲需求,也直接带动现场销售。另一端是生产端的“能稳产、能增收”。标准化管理让产量更稳定、品质更均衡,有利于积累口碑、打造品牌。另外,园区实行“大小果分采分售”:既保障现场采摘的体验性消费,也对接市场批发供应,提高分级利用效率、减少损耗,实现“好果卖好价、次果有去处”。此外,设施农业带来的用工需求,也为周边村民提供了季节性与常态化的增收渠道。 对策:从当前实践看,潞城草莓产业要走得更稳,需要在“稳品质、强链条、拓空间”上持续发力。一是继续完善标准化生产体系,细化品种选择、授粉管理、绿色防控、水肥一体化等关键环节的技术规范,把稳定口感与安全性作为核心竞争力。二是补齐冷链、分级与包装等短板,提升采后处理能力,延长保鲜期、降低流通损耗,更好适配商超、电商等渠道。三是强化品牌与产地标识,探索统一包装、统一质量标准、统一营销的协同机制,提升区域农产品辨识度与溢价空间。四是深化“农业+文旅”融合,围绕采摘、研学、亲子体验等场景丰富供给,同时规范经营与安全管理,减少同质化,提升服务质量。五是完善联农带农机制,通过订单合作、用工带动、技术服务等方式,让更多农户共享产业增值收益,增强产业的内生动力。 前景:随着城乡居民对高品质鲜果和近郊休闲需求持续增长,设施草莓等“短链条、高附加值、强体验”的产业仍有扩展空间。潞城区以草莓、西红柿等高效作物为抓手推进规模化、绿色化发展,已具备一定基础。下一步如果在品种迭代、标准体系、品牌营销与冷链物流诸上持续加力,并拓展农旅融合场景,有望把“季节性热度”转化为“全年性收益”,继续提升农业综合效益与乡村吸引力,为乡村振兴提供更稳定的产业支撑。
从单一生产到三产融合,潞城区的探索展示了特色农业的成长空间。科技管理提升了种植稳定性,采摘体验拓宽了销售路径,“草莓经济”既丰富了市民的周末选择,也带动了农民增收,为同类地区农业转型提供了可借鉴的路径。