嗨，各位朋友，我是福州人，今儿就给大伙儿唠唠咱们福州咋过的年。一到农历春节，那可是咱们这儿最重要的日子。有个老故事特逗：大年三十晚上，有户穷人家没钱买菜，就煮了锅虾米芥菜粥凑合着吃。夫妻俩边喝粥边互相打趣，挑点小鱼小虾给对方吃，还硬说是鱼虾。邻居听得稀罕得很。谁承想第二年，穷秀才居然中了状元！这就说明啊，心态摆对了位置，哪怕日子苦一点，最后也能苦尽甘来。 正月初一这就拉开了序幕，早饭咱们福州人非吃太平面不可。里头有线面、鸡肉、鸭蛋这几样东西。这鸡肉和鸭蛋的发音跟“系住”、“压乱”特别像，咱们老福州人的意思就是把太平给锁死，把坏事压下去，图个整年顺心如意。这饭可不煮新的，大家多是把剩的“隔年饭”热热吃下去，讨个“年年有余”的口彩；或者弄点年糕、素食尝尝鲜。年糕图个高升的好意头，吃素呢也是信佛的人对神仙表表心意，祈求一年顺顺当当。 大家吃太平蛋的时候得留一个别全吃光了，哪怕去别人家串门也是一样，得给主人家留点意思。吃完了咱也不说“吃完了”，就只说“吃好了”。这正月初一的团圆饭更是得全家老少聚一块儿吃才行。长辈们都得并排坐好，晚辈给长辈磕头行礼；长辈们回个礼也不用太复杂，说句“平安”、“聪明”啥的就行。 这一天大家伙儿打扮得都挺讲究的。以前老福州讲究挺多的：不许扫地倒垃圾、不许洗澡洗头、不许动刀动剪子、也不许说晦气话……说到底都是为了图个“太平”二字实实在在地落到实处。 所以你看啊，这么多讲究最后都汇聚成一句话：“你的太平面吃了没？红纸包拿了吗？”