问题——“厨房纸能否直接接触食物”，在不少家庭中被默认视为“可以”。
从擦干鱼肉表面水分、防止煎炸油溅，到包裹洗净蔬菜吸湿保鲜，厨房纸已成为厨房常备品。
然而，相关提示指出，厨房纸并不等同于食品接触用纸，能否用于包裹食物、直接吸油吸水，关键取决于其执行标准与安全指标是否匹配。
原因——厨房纸的产品定位与标准体系存在差别。
市场上不少厨房纸在生产与上市环节，执行的是《厨房纸巾》（GB/T26174-2023）等推荐性标准，该标准主要围绕擦拭功能对吸水、吸油性能及抗张等物理指标作出规范，同时对部分重金属含量、微生物指标提出要求，以满足“好用、耐用”的使用场景。
但直接接触食品的纸和纸板材料，需符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB4806.8-2022），该标准从食品安全角度对迁移风险及相关安全指标提出更严格、更具针对性的要求。
两类标准关注点不同，决定了“能擦”不等于“能包”。
影响——若将不符合食品接触要求的厨房纸长期用于包裹、覆盖或直接接触食物，可能带来多重隐患：一是化学物质在特定条件下迁移风险上升，尤其在接触高温食物时更需谨慎；二是纸制品纤维脱落、污染食物的风险不容忽视；三是错误的重复使用与不当存放，易使纸面微生物快速增殖，增加交叉污染概率。
专家提示，家庭饮食安全往往由细节决定，“看似卫生”的操作若不符合规范，反而可能埋下隐患。
对策——消费者可从选购与使用两端同时把关。
一是看执行标准。
产品包装或标签若标注执行GB4806.8-2022，通常可用于直接接触食品；部分早期产品标注GB4806.8-2016，作为上一版食品接触用纸标准，一般同样可满足安全使用需求。
若仅标注GB/T26174-2023等厨房纸巾标准，而无食品接触标准信息，建议不要直接用于包裹食物或长时间接触食材。
二是看证明材料与商品信息。
部分商家在包装执行标准处未单独列出GB4806.8编号，而在宣传中使用“食品级”等表述。
此类情况下，可重点核验是否提供依据食品接触用纸标准的第三方检测报告或认证信息。
若无相应报告或难以核实来源，宜谨慎购买与使用。
三是纠正常见误用。
其一，避免与高温食物直接接触。
有观点认为，当食物温度较高时，纸品中部分助剂在特定条件下析出概率可能增加，建议待食物降至温热后再接触更稳妥。
其二，坚决杜绝“晾干再用”。
厨房纸属于一次性用品，接触食材和厨余环境后易被污染，重复使用会放大卫生风险。
其三，注意存放环境。
厨房纸吸湿性强，若长期置于水槽旁或潮湿橱柜内，容易受潮变质、产生异味，甚至滋生霉菌，应放在干燥通风处。
其四，谨慎用于擦拭餐具。
纸张纤维脱落可能带来异物摄入风险，餐具擦干更宜使用清洁的纯棉布等可重复清洗的材料，并定期消毒更换。
前景——随着居民健康意识提升与监管体系完善，纸制品“功能属性”与“食品接触属性”的边界将进一步被强调。
下一步，市场端有望在产品标识、标准标注与检测信息展示方面更趋规范，平台与商家也应减少模糊宣传，强化关键信息可读性，帮助消费者做出清晰判断。
对生产企业而言，推动更多产品按食品接触标准组织生产、明确标识用途边界，将成为提升品牌信誉与市场竞争力的重要方向。
小小一张厨房用纸，折射出消费品安全标准精细化的时代趋势。
在健康意识不断提升的今天，消费者既需培养查看产品标准的习惯，也应树立"专物专用"的科学理念。
监管部门、行业协会与企业更需形成合力，通过标准升级、技术革新和消费教育，共同筑牢"舌尖上的安全"防线。
正如食品安全专家所言："日常生活中的每个细节，都值得用科学态度认真对待。
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