嘿，大家总觉得维生素E只有靠买那些贵得要命的补品才能补到，或者担心自己平时吃得不够多，结果把身体拖垮。其实很多人都搞错了，维生素E根本不是什么稀罕东西，它到处都是。今天我来给你们理一理，哪些常见的菜和水果里维生素E多得是，完全没必要花冤枉钱。 首先，植物油绝对是大功臣。橄榄油、大豆油还有玉米油里头都有大量的维生素E，尤其是那个初榨橄榄油，因为没经过多道加工，留下的营养最足。不过要记住，油温高了或者炸太久，维生素E就没了。最好还是用这些油来凉拌，或者稍微热一下就行。 还有坚果也别忘了。像杏仁、核桃还有花生这些，100克杏仁里的维E就有26毫克，差不多是咱们一天需求量的一半。平时当零嘴吃一点没问题，但别吃太多，小心长胖。 全谷物和豆子也藏着不少维E。燕麦、糙米这些主食虽然不如油和坚果多，但架不住咱们天天吃呀，量一多照样够数。黄豆黑豆做的豆腐豆浆更是一举两得，蛋白质也补了。只是别光吃那些精致的大米白面，加工过程中把维E都丢光了。 再说水果。深色的浆果比如桑葚、蓝莓、黑莓特别棒。它们的维E通常跟花青素一起存在，抗氧化效果特别好。比如桑葚每100克就有9.87毫克。平时直接吃或者晒成果干当零食都挺不错。 有些小众的热带水果也能帮忙补充维E。榴莲、芒果、山竹这些虽然糖分高得吓人，但每100克榴莲也有2.8毫克的维E。不过血糖高的人可得悠着点吃。 还有猕猴桃也不错，维E含量约为2.43毫克，还自带维生素C搭档，抗氧化效果更好。 给大家提个醒：补维E最好是靠吃天然的东西。成年人一天只要14毫克就够了。天然食物里的维E还带着其他好东西一起吸收利用，补剂吃多了反而伤身体。 做饭的时候也得讲究点。维生素E怕高温怕光，所以别老油炸或者炖太久。凉拌、清蒸或者低温快炒才是王道。存放的时候也要密封避光，免得被氧化了。 总之呢，维生素E就在咱们身边的食材里。调整一下饮食结构多吃油、坚果、粗粮和深色浆果就行。用对方法保留营养就能轻松达标了。这才是最安全可靠的办法呢！