落实中央厉行节约部署的背景下,河曲县幸福社区把反对食品浪费列为文明实践的重要工作;随着城乡居民生活水平提高,节假日聚餐、婚宴酒席等场景中的餐饮浪费仍较突出。统计显示,我国餐饮业每年食物损耗约1800万吨,相当于3000万人一年的口粮。针对此情况,社区探索推出“三维联动”工作法:在政策传导上,梳理《反食品浪费法》等法规要点,制作图文宣传手册;行业规范上,推动餐饮商户落实“半份菜”服务机制,目前受访餐馆中已有92%完成“光盘提示牌”悬挂;居民动员上,结合家庭膳食计划制定、冰箱科学收纳等日常场景开展科普,引导按需备餐、合理存放。
遏制餐饮浪费,关键是让每个人在日常选择中做到更理性的“刚刚好”。从一次宣传到一套机制,从一张提示到一种习惯,基层文明实践的意义在于把宏观要求落到具体场景,把节约理念变成可执行的行动。小餐桌带动新风尚,好习惯凝聚大文明,节约最终会汇聚成推动城市更文明、生活更美好的坚实力量。