春节临近，食品消费进入高峰期。为确保人民群众度过安全祥和的新春佳节，江苏省泰州市姜堰区市场监管局近日组织开展了食品安全专项检查行动，对辖区内重点食品生产企业进行了全面排查，从源头把好食品安全关。 此次专项检查由该局"市监菁锐赋能姜来"锻造计划的学员组成检查队伍。该计划是姜堰区市场监管部门为适应新时代监管需求而实施的人才培养项目，旨在培养一批政治坚定、业务精湛、作风过硬的青年市场监管骨干。通过系统的理论培训和实战锻炼，使青年干部尽快成长为市场监管工作的中坚力量。 检查中，检查人员重点针对春节期间消费量大的饮料、糕点、蛋制品生产企业及米厂等单位进行了深入排查。检查范围涵盖企业生产环境、原料采购、生产过程控制、产品检验、仓储管理等全链条环节。检查人员聚焦使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注生产日期及保质期等违法违规行为，确保每一个可能的风险点都不被遗漏。 在骨干执法人员的指导下，"市监菁锐"学员们将课堂所学的理论知识与现场检查实践紧密结合，深入企业生产一线，全面检验自身的核查证照、查验台账、抽样检验、调查取证等监管技能。他们仔细观察生产车间的卫生状况，逐一核对进货查验记录，详细询问关键环节的控制措施，并对部分产品进行了现场抽样检验。此过程既是对监管制度的具体应用，也是对执法人员专业素养的实际检验。 检查中发现，部分企业存在标签瑕疵、台账记录不规范、卫生细节不到位等问题。检查人员当场向企业提出了整改意见，责令其立即改正，并建立了后续跟踪复查机制，确保问题得到彻底解决。这种"发现问题—提出整改—跟踪复查"的闭环管理模式，既反映了监管的严格性，也体现了监管的人文性，有利于引导企业主动提升食品安全管理水平。 此次专项检查行动具有多重意义。从市场保障的角度看，它有效防范了春节期间可能出现的食品安全风险，保护了消费者的合法权益。从人才培养的角度看，它为青年干部提供了难得的实战锻炼机会，使他们在解决实际问题的过程中不断提升专业能力和综合素质。从制度建设的角度看，它更完善了食品安全监管的长效机制，为维护市场秩序奠定了坚实基础。
食品安全是民生底线，也是节日消费信心的保障。守好节前"源头关"，既要靠专项检查形成震慑，更需建立监管、企业、社会共治的长效机制。通过实战练兵提升执法能力、闭环整改落实主体责任、风险防控守住质量底线，才能让"年味"更安心。