3月3日，上海市的全国政协委员们启程前往北京参加会议。郁瑞芬委员在这次会议期间，向看看新闻Knews记者谈到了预制菜进入校园的问题。她认为，保质期短、新鲜的预制菜可以考虑给学校食堂提供。 对于供应商的选择，郁瑞芬给出了严格的要求，她强调要给原材料采购过程、加工过程、保鲜和物流等各个环节做好严格管控。运输过程中，温度控制是否到位，产品能否保障孩子的健康和营养，都是需要考虑的重要因素。 此外，郁瑞芬还提到了数字化技术的发展。她指出这个技术已经很成熟了，很早以前就推出了“明厨亮灶”和溯源系统。她希望每一道菜、每一款原料都能有数字化管控，并公开给家长和社会公众进行监督。 这样一来，孩子在学校用餐时能吃到安全、有营养的饭菜，大家一起监督也能保障食品质量和安全。