要做一份让2人都能吃得满足的香浓奶油蘑菇意面，先来准备好这些材料。200克意大利面，200克鲜蘑菇（口蘑或白蘑菇切片），30克黄油，2瓣大蒜切成薄片，半个洋葱切成碎粒，150毫升鲜奶油，还有50毫升牛奶和1大勺橄榄油。盐和黑胡椒粉各准备适量，最后还需要一些帕尔马干酪（Parmesan）和新鲜欧芹碎作为点缀。 接下来详细说步骤。水要烧得特别多，盐要给得够足。水开了就把意大利面倒下去煮，记住煮的时间比包装袋上写的短1分钟就好，最后留一杯面汤别倒掉，它待会儿就是天然的浓稠剂。 平底锅烧热，把橄榄油和黄油一起倒进去中火融化。先把洋葱碎放进去小火炒到软透泛黄，再放蒜片爆香30秒。最后倒蘑菇进去大火快炒到水分收干边缘微焦。这一步特别关键，能决定整锅面的“肉感”深度。 把鲜奶油和牛奶倒进锅里小火咕嘟3到5分钟让香气叠加起来。用盐和黑胡椒调味，如果觉得太稠就舀两勺面水搅匀，酱汁马上就会变得丝滑挂勺。 把沥干的面条直接倒进酱汁锅里大火快速翻炒，直到每一根面都裹上奶香蘑菇的外套香气扑鼻。 盛到盘子里之后撒上帕尔马干酪和欧芹碎点缀一下。绿色和金黄搭配拍照都好看。趁热吃一口奶油滑过舌尖蘑菇鲜味回荡幸福感满满。 如果想让口感更立体可以试试用蟹味菇和白玉菇一起炒；想要奶味更浓可以再加10克黄油和50毫升鲜奶油；炒蘑菇时淋一勺白葡萄酒酒精挥发后能留下清新果香。面汤千万别倒浓稠不够就用它来调和天然又健康。 这个做法零失败零门槛在家就能做出餐厅级别的享受今晚就把它端上餐桌吧！