刘哲在节目里讲了个事儿，咱们可千万要当回事。要知道，从感染了幽门螺杆菌，再走到胃癌那一步，中间其实也就五步路。要是赶上冬天气温一低，这病引起的腹胀、反酸啥的就特别容易找上门来。好多人因为症状不明显根本没当回事儿，可真要拖久了，那可是能要命的大麻烦。 那为啥冬天这病更容易让人不舒服呢？道理其实很简单。天冷了胃黏膜那层“保护衣”变弱了，幽门螺杆菌趁机捣乱，炎症、糜烂甚至溃疡就跟着来了。再加上冬天大伙儿爱涮火锅、烤烧烤，高油高盐的东西又辣又烫，这对胃黏膜是个极大的刺激。 更要命的是，冬天流感也爱凑热闹，身体里到处发炎，免疫力也就跟着掉下来了。这时候本来就不太强的胃黏膜防线，想拦住幽门螺杆菌可就更难了。 咱们再回头看那个从感染到胃癌的过程。这玩意儿早就被划进了胃癌的“黑名单”，也就是“一类致癌物”。凡是感染上的人得胃癌的风险能比没感染的高出4到6倍。虽然这个过程看着挺长，其实只要咱们在半道上及时把它给拦住，彻底清掉幽门螺杆菌，这事儿就彻底没了。 具体来说，它得经历五个关卡：先是浅表层的胃炎（第一步）；要是炎症没治好往下发展，腺体就会变少甚至消失（第二步）；接着胃里会长出肠道那样的细胞（第三步）；再接着细胞开始变样子（第四步）；最后如果还是不管不顾，就真成了癌（第五步）。 所以说不管是为了保命还是治病，想除掉幽门螺杆菌在哪个阶段都很重要。尤其是在胃炎那会儿，只要赶紧动手把它杀了，基本上就能彻底治好。哪怕已经到了萎缩性胃炎甚至肠化那个地步了，只要积极除菌也能阻断病情恶化。 至于咱们平时怎么防？刘哲给咱们支了几招：吃饭用公筷或者分餐；食物一定要煮透；少吃辛辣腌制品；家里碗筷水杯别混用；最关键的是得锻炼身体增强免疫力。 另外胃有四怕咱们心里也得有数：怕吃硬东西；怕太酸的东西；怕病菌捣乱；还怕心里不痛快生气焦虑。