话说现在的金枪鱼和鹅颈藤壶，那可是桌上的顶级硬通货。带鱼黄花鱼都变成“平民”代名词了，大家的目光就齐刷刷转向了更偏远、更罕见的太平洋海域。高蛋白、低脂肪还富含微量元素的海鲜，简直就是健康饮食的代名词。但是真正把“贵”这件事玩成艺术的，非这两种莫属。 先说说蓝鳍金枪鱼吧。说起金枪鱼，大家脑海里肯定会浮现出“大脂”的画面。但这蓝鳍金枪鱼把油脂含量直接推向了极致，油脂分布得就像大理石花纹一样美丽。入口即化，还有一股淡淡的坚果香。2017年日本东京市场上的一条重200公斤的蓝鳍金枪鱼，被拍卖出了450万人民币。平均下来每公斤就有2.25万。要是换算成刺身的厚度来吃的话，一口可能就要吃掉一辆豪华轿车的首付了。 它这么贵还有个原因是因为“不可复制”。只有在太平洋暖流和千岛寒流交汇的特定时间窗口才有，而且只有短短的两周时间，错过一次就要等一年了。 再来说说鹅颈藤壶。虽然它不是那种深海巨兽级别的生物，却长得特别像微型攀岩者。它们喜欢附着在礁石缝隙里，形状有点像鹅脖子一样弯曲，壳缘还有锯齿状边缘。当地人称它们为“狗爪螺”，潮汕和闽南人则管它们叫“白蟹螺”。 这个小东西鲜度和甜味并存，是很多人念念不忘的美味。真正让它们身价暴涨的原因是采摘过程实在太危险了。采摘人需要在大风大浪的岩壁上手爬上去，腰间就系一根绳索保护着自己。稍微不小心失足下去就是血色大海了。市场上它是按克来卖的——每克从20元起步，一斤下来万元左右呢。这么贵简直比黄金还要金贵。 鲍鱼和鱼翅现在还停留在“高端宴请”的清单里，但是蓝鳍金枪鱼和鹅颈藤壶早就把奢侈这两个字刻进了基因里。它们不仅贵在价格上，更是人类对自然资源极限敬畏的代价。下次再看到这两个名字的时候，不妨先问问自己：这份鲜味和危险真的配得上你的钱包还有勇气吗？