大家好，最近我迷上了一种春天特有的美味——榆钱。它不光长得像铜钱，还有个好寓意呢，吃了据说会有余钱。其实榆钱是榆树的翅果，样子扁扁圆圆的，中间鼓鼓的。以前我还以为那是榆树叶呢，现在才知道那是它的果实。这个春天就特别适合吃榆钱，嫩绿色的样子很喜人。榆钱一般是在三到四月份结出来的，趁着刚发芽的时候去摘最鲜嫩。以前饥荒的时候，这可是救命粮呢。小时候我还在树上爬来爬去的摘榆钱呢，虽然有点危险，但那种抓一把塞进嘴里的香甜感觉至今难忘。现在虽然好吃的东西多了很多，但我还是觉得榆钱是春天的味道，代表着一种淳朴的乡情。 榆钱的吃法可多了。最直接的就是直接吃生的了，用水冲洗一下就可以放到嘴里嚼嚼，清甜又有清香。还有一种经典做法就是蒸着吃。把榆钱和面粉或者玉米面搅拌均匀蒸熟就行了。蘸上蒜泥和香油吃起来特别香。我还尝试过用榆钱做饺子馅儿或者炒鸡蛋，味道也很棒。周末有空的话不妨去尝尝这口春天的味道吧！