说到买白术，很多人还真就容易跟风乱买，结果大半个月花了不少冤枉钱，甚至吃出火气来，其实根本没用对。咱们得先搞清楚白术到底有啥核心作用，还有那些该避开的坑。 第一是健脾祛湿。这是它最主要的本事，专门对付那种脾虚导致的虚胖水肿型体质。如果你早上起来脸肿眼肿，大便粘马桶，或者是吃一点东西肚子就胀得难受，那白术肯定能派上用场。不过得注意，要选炒白术才对，生白术主要是通便的，炒白术才侧重健脾祛湿。具体的做法很简单，把炒白术5克和茯苓3克放进80℃的温水里焖泡10分钟就行，每天来一杯。我自己试过连续喝了3天，大便确实没那么粘马桶了，早上起来的水肿也消了一大半。 第二是益气固表。白术能补脾气，把身体表面的阳气固住，这样换季的时候就不容易被风寒吹感冒了。平时动不动就感冒或者一动就满头大汗的人可以试试。做法就是把炒白术6克和黄芪4克煮水喝15分钟左右，每周喝2到3次就好，不用天天喝。要是天天喝容易补过了头上火。 第三是润肠通便。这回必须得用生白术来解决脾虚型便秘。那种不是干结拉不出的便秘情况——就是排便没力气、总感觉拉不干净的感觉——生白术就能帮忙。做法是把生白术10克加上300毫升清水煮20分钟就成。我闺蜜试过连续喝了5天，现在排便特别顺畅。 除了这3个作用外还有3个大坑得避开。第一个是湿热体质千万别碰。如果你舌苔黄厚、嘴巴苦口臭、尿也黄得很的话用了白术反而会加重内热。第二个是孕妇、哺乳期女性还有小朋友这类特殊人群必须在医生指导下使用。第三个是不管是生还是炒的白术每天用量别超过10克，吃多了容易口干舌燥上火。 把这些东西都搞明白了下次买的时候就别再瞎用了！