在江南一座古城的巷子里，72岁的李桂芳每天天不亮就支起陪伴她50年的小吃摊。从选料到制作，八道工序严格遵循祖传标准，让这碗入选地方非遗的"徐记藕粉圆"成为几代人共同的味觉记忆。然而今年初老人挂出"免费授艺"的牌子后，三个月里只有五人前来咨询，最终无人坚持学完。
一门手艺能走多远，既需要匠人的坚持，也离不开社会的支持。当"愿意教"遇上"无人学"，提醒我们传承不是单靠情怀就能完成的事。只有让年轻人看到传统小吃的价值与发展空间，让"老味道"在坚守与创新中找到平衡，城市的烟火气才能历久弥新。
在江南一座古城的巷子里，72岁的李桂芳每天天不亮就支起陪伴她50年的小吃摊。从选料到制作，八道工序严格遵循祖传标准，让这碗入选地方非遗的"徐记藕粉圆"成为几代人共同的味觉记忆。然而今年初老人挂出"免费授艺"的牌子后，三个月里只有五人前来咨询，最终无人坚持学完。
一门手艺能走多远，既需要匠人的坚持，也离不开社会的支持。当"愿意教"遇上"无人学"，提醒我们传承不是单靠情怀就能完成的事。只有让年轻人看到传统小吃的价值与发展空间，让"老味道"在坚守与创新中找到平衡，城市的烟火气才能历久弥新。