惊蛰刚过，河南街头突然多了许多龙馍。这种面点“头阔尾纤”，红枣嵌在中间当眼睛，鸡蛋撒在上面点缀，鱼鳞纹清晰可见，看上去既憨态可掬又透着几分威严。买的人大多是出嫁的闺女，拎着热乎的龙馍匆匆往家赶。其实大家并不是真的迷信正月打雷就会死人，而是借着这句老辈的农谚，“正月打雷人堆堆”，把对家人的牵挂和对丰收的期盼融进了面团里。 在农耕时代，河南人把对天气的观察都写进了谚语里。正月阳气还没升起来，打雷就被看作是反常的事，老人们担心倒春寒会让虫害滋生，粮食减产；等到了二月惊蛰前后打雷，正好小麦在拔节，大家就盼着能有个好收成。 龙在中原文化里是祥瑞的象征，掌管风雨、镇压邪魔。女儿给父母送龙馍，其实是在祈愿天雷归位、风调雨顺，同时也盼着老人平安健康。 气象专家早就解释过，正月打雷只是冷暖空气碰头而已，跟吉凶没什么关系。但河南人还是固执地保留了这个习俗。说到底，这不过是借着老辈的说法，找个借口向父母表达心意罢了。龙馍不仅仅是普通的面食，它更是子女对父母的一片孝心，也是河南人骨子里对生活和家人的美好期盼。