揭阳潮汕美食文化嘉年华刚一拉开帷幕，就成了大家争相去打卡的热门景点。主会场选在了揭阳古城学宫广场，从21号一直闹腾到22号。这个活动主打“潮味聚揭阳·全域共飘香”，把精品宴席、市井小吃、特色手信和县区风味全聚在一块。市民游客们都说，这不仅是一场味蕾上的享受，更是一次感受揭阳文化的好机会。走进嘉年华的大门，精品美食区最先吸引了大家的目光。榕江大酒店摆上了新人桌（婚宴），揭阳迎宾馆则拿出了花园桌（出花园宴），这两张“红桌”摆在一起，把潮汕少年盼望着“出人头地”的美好愿望，还有新婚夫妇携手过日子的温馨起点都展现出来了。潮汕人眼里，这两种宴席可都是很有讲究的——出花园象征着长大成人，婚宴则是新生活的开始。 再往前走几步，就能看到8个精致的摊位一字排开。榕江大酒店、揭阳迎宾馆、万豪酒店、东湖酒店，还有金潮轩、鸿兴家、潮乡潮韵和揭阳贵宾楼这8家本地有名的饭店都来了。大厨们现场展示护国素菜羹、炭烧响螺这些绝活，刀工娴熟得很，香味儿随着蒸汽飘满了整个广场。大家既能看热闹又能尝鲜，只要掏钱就能吃到正宗的潮菜。小吃区那边的30个摊位更是热气腾腾的。砂锅煨汤咕嘟响个不停，热油在锅里跳得欢实。蚝烙外脆里嫩，牛肉丸弹牙有劲儿……这些经典小吃把古城的烟火气都给带出来了。“再来一杯！这味道太甜了！”一位叫吕先生的游客端着甘蔗汁不肯撒手。 穿过小吃区就是手信文创区了。腊肠、地都邹堂梨脯这些老味道摆在面前看着就亲切；小青狮、手拉壶这些文创产品看着精致小巧。湖南来的王女士拿着一个小青狮细细端详：“这东西太有特色了，能带回家纪念一下。” 继续往前走就能看到整个区域的亮点了。普宁的炸豆干、揭东的上汤笋丝、揭西的擂茶还有惠来的广章都在这儿亮相。市民黄先生一边喝着揭西擂茶一边说：“以前想吃遍这些得跑断腿儿，现在一个地方就全搞定了！”主办方在这方面想得特别细：每一个摊位前的工作人员都穿得整整齐齐的，安全提示牌到处都能看见。榕城区的人把服务做得很到位：现场秩序井井有条，环境也干净整洁。大家吃得放心、玩得开心。 这次活动有个规定：只展示本地美食、不请外地菜。这其实是为了守护本地的饮食文化底色，让“潮味”成为揭阳最鲜明的标签。市商务局的负责人说：“通过这个活动能把商业、旅游、文化和饮食结合起来，给本地产业发展添把劲儿。” JYFB记者陈星星和李思敏还有摄影记者郑楚藩一起整理了这段文字：“揭阳发布”政务微信编辑部。