嘿，山东日照的小伙伴们！春节要来了，咱们是不是该搞点有年味的东西啊？20分、5分这些数字，咱们心里都有数吧。今年的马年花馍可真把市场给炸开了锅，家家户户都在张罗着要做呢。虽然这东西看着难，其实材料简单，步骤也不麻烦，主要是要有耐心和创意。你看看那500克面粉，5克酵母，250毫升温水，再配上点食用色素和红枣核桃当装饰，简直就是个现成的年味套餐嘛。 咱们先把面粉加酵母，慢慢倒温水进去揉成光滑的面团。盖上湿布发酵个把小时，等到它胖两倍大就好了。然后给每个小剂子捏成各种花馍的样子，红枣核桃给它点缀上。这时候你要是想更香点，加点糖或者芝麻进去也不错。 大家伙儿最关心的还是时间火候这块。上锅蒸个15到20分钟差不多就行了。记住关火后别急着开盖，闷个5分钟再出来吃。这样蒸出来的东西才是又香又糯的。你要是第一次下手做，最怕的就是面团太硬太软不成形，或者发酵不够味道发酸。还有就是蒸的时间不够里面没熟透，装饰物没固定好掉下来这些坑也得注意躲着点。 花馍其实不只是吃的哦，它承载着团圆和幸福的情感呢。这个春节咱们也动手做一笼试试吧，让家里的年味更足点。评论区的朋友们也来晒晒你们的做法和故事吧！咱们山东人就是好这一口传统味儿！#春节美食 #花馍做法 #传统年味