咱们就说说这次东明县的餐饮检查情况，谁要是把干净卫生这事儿做在明面上，谁就把脏乱差给甩在脑后。先看那些上红榜的店。东明县的凯丰超市证照都挂在墙上显眼的地方，食品分区摆得整整齐齐，散装卤味上面都盖着防尘布，执法人员去查台账的时候，索证索票全都有记录，管理得特别细致。还有老宋香油那边，加工区每天下班前都要把地面、墙面、案板、油锅和门窗打扫得干干净净。门帘、灭蝇灯、风幕机这些防护设备全都用上了，芝麻掉在地上都得马上捡起来。华莱士全鸡汉堡的公示栏里贴着员工的健康证，汉堡胚和炸鸡粉也都是分开放的。 再看看那些上黑榜的军烩面店，案板上生熟东西混着放，面条直接堆在地上散热。垃圾桶敞口放着，蚊子苍蝇到处飞。调料罐随便扣在墙角边儿上，标签和里面装的东西也对不上号。 这红黑榜其实只是个开始啊。要是这次上红榜的店下次再查出过期食材或者不洗锅，立马就得被降级成黑榜。要是上了黑榜的店能把整改工作做好并通过验收，也能把黑字洗白成红字。监管部门话都撂这儿了：限期不改就依法关门！ 给所有搞餐饮的提个醒吧：把红榜当成镜子照照自己，把黑榜当成警钟敲敲脑袋。消毒餐具、公筷公勺、疫情防控和文明就餐这四件套必须天天都得做好才行。只有顾客吃得放心了，咱们这个行业才能走得更远嘛。