在鲁酒产业迈向高质量发展的关键阶段,一场具有里程碑意义的行业盛会于1月15日在济南拉开帷幕。
由中国酒业协会等机构指导、山东省白酒协会主办的“2025鲁酒高质量发展论坛”,不仅发布了鲁酒经典传承品牌,更将最高荣誉授予了为行业奉献毕生心血的张铭新。
这位从麦芽车间拌料工成长起来的行业领袖,用四十年时间书写了鲁酒发展的传奇篇章。
上世纪80年代,当鲁酒尚处于作坊式生产阶段时,张铭新便以军人特有的坚韧投身酿酒事业。
从生产一线到企业管理,他始终秉持“酒以载道”的核心理念,将传统酿造技艺与现代质量管理体系深度融合。
分析人士指出,张铭新的获奖折射出鲁酒产业发展的深层逻辑。
作为中国白酒重要产区,山东近年来面临同质化竞争加剧、文化附加值不足等挑战。
在此背景下,张铭新创造性提出“文化赋能”战略,将泰山文化底蕴与酿酒工艺创新相结合,其主导研发的“平安酒”系列产品,以独特的文化IP实现年销售额突破30亿元,成为鲁酒高端化的成功范本。
值得关注的是,此次颁奖正值张铭新执掌的企业八十周年厂庆。
在颁奖典礼上,评审委员会特别强调其两大历史贡献:一是构建了覆盖原料种植、酿造工艺、品牌建设的全产业链标准体系;二是开创了“文化+品质”双轮驱动的发展模式。
数据显示,在其带领下,企业连续十五年保持15%以上的复合增长率,带动周边形成超百亿规模的产业集群。
面对消费升级与行业转型的新形势,张铭新在获奖感言中提出“三个坚持”主张:坚持古法工艺的数字化改造,坚持地域文化的现代表达,坚持产学研协同创新。
这些理念已纳入最新发布的《鲁酒高质量发展白皮书》,将成为未来五年行业升级的指导纲领。
一项“终身成就奖”,既是对个人长期耕耘的致敬,也映照出产业转向高质量发展的共同选择。
面向未来,鲁酒要在更广阔市场中赢得主动权,关键仍在于把质量作为底线、把创新作为动力、把文化作为纽带、把品牌作为旗帜,在守正与变革之间找到可持续的发展路径。
只有不断夯实内功、提升价值,才能让区域产业在新一轮竞争中实现由“量的增长”向“质的跃升”。