今天咱来做个特别好吃的香酥培根芝士司康，总共就15分钟，连厨房小白都能搞定。 先把材料备齐：300克中筋面粉、70克冷藏黄油、100克培根、15克葱碎、12片切达芝士片、80克马苏里拉芝士碎、2克盐、35克糖、60克牛奶、30克奶油、3个鸡蛋和12克泡打粉。把这些都放电子秤上称好再切，成功率直接翻倍。工具也不用多，有平底锅和电磁炉、刮刀、一次性手套、保鲜膜、6寸蛋糕模具、打蛋盆、喷壶和油纸就行。 接下来开始动手搓粉。先把面粉和泡打粉混一起，再把冷藏黄油切成小块倒进去。用双手像过筛子一样轻轻搓揉，直到黄油都变成像细沙子一样的金粉状态。这步很关键，黄油块切得越小，烤出来的层次就越分明。 接着把其他配料都倒进去拌一拌。培根切成小丁，切达芝士片掰成碎块，马苏里拉芝士碎直接倒进去。再磕入鸡蛋、牛奶和奶油，用刮刀翻拌几下，直到没有干粉就行。这时候面团看着还挺松散的，别担心，烤完它会自己变成圆滚滚的小山丘。 烤箱提前150度预热20分钟。把面团直接切块放进铺好油纸的烤盘里，表面喷层水防风干。 把烤盘放进烤箱中层150度烤30到35分钟。表面金黄就能出炉了，轻震两下把热气散掉口感更酥。 刚出炉的时候趁热吃最香。要是凉了变硬就洒点水进微波炉转10秒回软。吃不完密封放冰箱冷藏1到2天也行，冷冻也能锁住鲜味。回温后再烤5分钟还是酥松的味道。