近日,山东烟台蓬莱区一家餐饮企业再次陷入消费争议。
多名消费者反映,他们在国庆假期期间就餐时遭遇价格前后不符、食材疑似变质、饮料超过保质期等一系列问题,引发社会广泛关注。
据消费者反映,该餐饮企业在经营过程中存在诸多不规范行为。
在价格标示方面,店内纸质菜单与墙面公示价格不一致,部分菜品在介绍时称按重量计价,结账时却按份收费,且未履行当面称重程序。
以"鱼锅饼子"为例,服务人员介绍时称每斤88元,但最终按每份128元收取费用。
螃蟹类菜品同样存在价格混乱现象,介绍时称按重量计价,实际却按只收费,且不同规格按同一价格计算。
在食材质量方面,消费者质疑更为集中。
有顾客表示,所点螃蟹蒸制后出现异常黑色汤汁并散发异味,肉质呈现不正常状态,疑似已经变质。
海鲜类菜品的新鲜度同样受到质疑,虾类产品肉质松散,不符合新鲜海产品应有的特征。
此外,店方提供的部分菜品原料与介绍内容不符,承诺使用的多种鱼类实际以普通冷冻产品替代。
更令消费者难以接受的是,在就餐过程中发现饮料已超过标注的保质期限。
当消费者就此提出质疑时,经营者态度消极,甚至出现推诿责任的情况。
消费者随后向相关职能部门反映问题,但处理进程缓慢,未能及时获得有效回应。
值得注意的是,这并非该企业首次引发消费争议。
2024年9月,该企业因包装袋收费问题成为舆论焦点,当地市场监管部门随即介入调查,发现其存在部分商品未明码标价、不履行服务承诺等问题,涉嫌构成价格欺诈,并对其立案调查。
然而从目前情况看,行政处罚似乎未能从根本上改变该企业的经营行为,类似投诉在社交平台上持续出现。
针对最新投诉,蓬莱旅游度假区管理委员会1月4日作出回应,表示已关注到相关情况,当地市场监管部门正在开展调查取证工作。
管委会工作人员表示,如调查证实企业存在违法违规行为,将依照法律法规严肃处理。
记者尝试联系涉事企业了解情况,但未获得实质性回应。
这一事件折射出旅游餐饮市场长期存在的监管困境。
一方面,部分经营者利用游客人生地不熟、停留时间短等特点,采取价格欺诈、以次充好等手段牟取不当利益,损害消费者合法权益。
另一方面,即便受到行政处罚,部分企业仍未真正整改,违规行为屡禁不止,反映出监管力度和持续性有待加强。
业内人士指出,旅游餐饮市场的规范化治理需要建立长效机制。
首先应强化日常监管,加大明察暗访力度,及时发现和查处违规行为。
其次要提高违法成本,对屡教不改的经营者实施更严厉的惩戒措施,包括吊销营业资格、列入失信名单等。
同时还需畅通投诉渠道,建立快速响应机制,切实维护消费者权益。
从更深层次看,旅游城市的餐饮服务质量直接影响城市形象和旅游业可持续发展。
个别企业的不当行为不仅损害消费者利益,也会对整个地区的旅游品牌造成负面影响。
数据显示,负面口碑传播速度远超正面评价,一次糟糕的消费体验可能导致潜在游客的流失,最终影响当地旅游经济发展。
旅游市场的健康发展离不开公平、透明的消费环境。
蓬莱此次事件再次敲响警钟：唯有严惩违规者、完善监管体系，才能重塑游客信心，推动旅游业可持续发展。
消费者的每一次投诉，都应成为地方治理的改进契机。