嗨，大家都听说了吗？那个超火的“鸡排哥”居然要来了！咱们珠海香洲区那边的珠海华发商都，最近可是要热闹了。这事儿得从2025年说起，江西景德镇有个叫李俊永的小伙子，在炸鸡排摊位上因为动作麻利还特别逗趣，被拍下来发网上，结果火得一塌糊涂。人家那个“做完你的做你的”、“请给我一次为你服务的机会”，配上做饭的绝活，直接成了独一无二的个人IP。 现在可不一样了，数字经济和实体产业绑得越来越紧，全国好多城市都在兴起这种新式消费法儿。这不，李俊永就把他的全国互动餐饮巡展给带到了咱们珠海。活动定在1月24日和25日两天，就在珠海华发商都搞。这可不仅仅是卖炸鸡那么简单，这算是观察年轻人怎么折腾、商业怎么变样的一个小窗口。 以前大家买吃的就图个吃饱，现在不一样了，大家都想要体验感、爱互动、还得发朋友圈显摆。“鸡排哥”这种把做菜过程变成娱乐表演的做法，正好戳中了年轻人的痛点。分析家说了，“鸡排哥”能这么红也不是瞎撞的。短视频平台那是真厉害，把线下的东西搬到线上碎碎念地播出去，传统餐饮立马就活泛了起来，甚至把钱从线上拉回了线下。 这次把活动选在珠海华发商都这个大商场里挺有门道。一方面商场需要新鲜血液来聚人气；另一方面网红也得靠这些成熟的商场来帮忙聚拢人潮。这样一来一去，商业体的人气和名气都有了，“鸡排哥”的IP也能站得更稳、接触的人更多。 从更宏观的角度看，“鸡排哥”巡展这事儿正好反映出了现在网红经济和实体经济深度拥抱的大趋势。随着大家上网越来越多、消费观念也在变，那些有一技之长或者很有个性的人，在互联网上放大影响力后，反过来就能帮实体生意多赚钱。这给创业的年轻人提了个醒：别老想着开个传统小店了，搞点个人特色、弄点不一样的体验才是硬道理。 不过话说回来，这种活动也有让人头疼的地方。一下子来了那么多人挤在商场里，难免会影响秩序、食品不安全或者交通堵塞。好在主办方早就想好了办法：分时段预约、排队引导、多派安保人员盯着点，确保大家玩得开心也不出乱子。珠海市香洲区那边的市场监管部门也会加强检查，保证吃得放心、权益有保障。 从景德镇的那个小摊位开始跑到全国好几个地方去展示，“鸡排哥”这一路走来真的挺不容易。他的成功不光是因为鸡排好吃，更是因为他创造了一种集看、玩、发朋友圈于一体的新体验。这种做法给传统餐饮升级指了条明路，也给城市商业空间的活化注入了新活力。 最后提个醒：“鸡排哥”们还得在怎么创新体验、怎么平衡一时的热闹和长远的发展上下功夫。这可是咱们观察中国消费市场怎么变的一个重要信号！