1月19日这天，合肥迎来了这个冬天的第一场雪，气温也一下子降了很多。记者跑到合肥市的仰光菜市场、光明路菜市场，还有桐城南路、新庄路那边的好几家大超市去看了看。结果发现，面对寒潮，这个城市的菜篮子工程表现得挺硬气的，没出现大面积的涨价。 在仰光菜市场，摊位前买菜的人排着队。一个卖自己种的菜的老板说，天气冷了也不会把价格抬高，像奶白菜、青菜这些叶菜，一斤也就2元到2.5元。好几个摊主和批发商都说，现在车子跑起来很顺，产地那边也没断货，这是价格稳下来的主要原因。有个干了好多年的摊主觉得，要是接下来一直下雨或者下雪结冰，物流可能会有点不顺，到时候菜价可能会有点波动，不过现在还没看到这种情况。 超市那边也帮了大忙。在桐城南路和新庄路的生鲜店里，萝卜、白菜这些大宗蔬菜价格没咋变。有些白萝卜、莴笋的价格甚至不到2元一斤，特别吸引顾客。超市的人说他们有稳定的供货渠道和库房配送系统，能把产地的短期涨价压下去。还有些新开的店搞促销，像0.58元一斤的白萝卜一出来就被抢光了，这也给市民提供了更多选择。 虽然整体价格平稳，但还是有差别的。本地应季的菜比如青菜、大白菜、萝卜比较便宜，是大家餐桌上的主角。反季节的蔬菜像荷兰豆、丝瓜或者精加工过的净菜（比如剥好的毛豆）就比较贵。这是因为这些菜种起来成本高，又不容易坏。有店员说这些反季节菜进货本来就贵，冬天卖得也不便宜。 老百姓买菜也挺理性的。不少人都是按顿买，没见谁疯抢囤货。市民陶女士就说她平时买的菜价格没看出啥变化。也有一些人稍微多买点备着用，这也没啥压力。市场管理者和经营者也都准备好了：摊主盯着天气预报和货源情况；超市那边加强联系供货商和调度物流；还会灵活搞点促销活动来稳住价儿。 这次寒潮就像是给城市民生保障做了一次大检查。合肥这一表现说明现在的农产品流通体系和供应渠道越来越多了。现在蔬菜价格稳、供应足，大家心里踏实多了。接下来还得盯着天气对农业生产和运输的影响，继续做好保供稳价的工作。