最近合肥市不少地方,都有居民外出挖野菜。比如在巢湖龟山公园和肥西紫蓬山公园,代女士就挖到了马兰头还有水芹菜,脸上满是收获的喜悦。现在正是野菜长势旺盛的时候,许多市民都走出家门,去各种地方寻找野菜。 在岸上草原、大蜀山国家森林公园,还有龟山公园和紫蓬山国家森林公园,甚至小区的绿地上,人们手持小铲、挎着布袋,像在“寻宝”一样到处挖。罗家和疃田埂边刘女士也在仔细翻找着清明菜,萝筐很快就装满了。岸上草原草地上徐女士更是满载蒿子而归。合肥人对野趣的热爱和兴趣从线下蔓延到了线上社交平台。 家住瑶海区的牛女士在小区角落发现了成片的荠菜并连续挖了两天。牛女士今年60岁了,但谈起小时候跟着父母挖菜的情景仍然十分兴奋。高新区陈女士还偶然发现自家附近有大片蒿子并满载而归。 在合肥街头巷尾随处可见这样的情景,小小的野菜让大家的生活变得丰富多彩。不少人在社交媒体上分享自己挖到的野菜以及地点和食谱等信息。大家互相推荐合肥市哪些地方适合挖野菜、什么是最佳入口等。 三十岗乡瓜牛公园的野葱长得非常好,新站区磨店水库附近的荠菜多得像是在“野蛮生长”,滨湖国家森林公园有很多蒿子。庐州公园附近是水芹菜的“隐秘产区”,靠近水域边容易看到鲜嫩的水芹菜。 大圩生态农业旅游景区大棚地头边也有大量荠菜生长,运气好还能遇到蒲公英和水芹菜。大蜀山国家森林公园也被推荐为一个“野葱和荠菜大户”。网友们分享了自己吃野菜的各种做法,如蒿子粑粑、荠菜饺子还有野葱炒蛋等。 合肥市第二人民医院急诊科副主任医师季流提醒大家注意安全问题。季流表示超过50%的食物中毒案例都是因为误采了有毒植物导致的。这些有毒植物外观和普通野菜很相似,普通人难以辨别。 他特别提醒特殊人群如高血压患者、肾结石患者、自身免疫性疾病患者以及孕妇要谨慎食用某些种类的野菜。季流建议首次尝试一种新种类野菜时要少量食用并注意身体反应如果出现过敏症状应立即保留样本并就医治疗。 庄文倩摄影及报道(图片来源受访者及网络),合肥市第二人民医院急诊科副主任医师季流受访表示这个季节大家要注意安全问题。 为了享受大自然带来的乐趣同时又能保证自身健康安全问题是不可忽视的。春季挖野食虽然能带给大家舌尖上的美味但也必须要注意安全底线才能让这个季节更加美好。