临近农历新年，食品消费进入传统旺季。为确保节日市场秩序稳定，伊州区市场监督管理局于2月2日启动专项检查行动，组织精干力量对辖区内人流量集中的农贸市场实施全覆盖式监管。此次行动聚焦与民生息息有关的重点领域，体现出监管部门未雨绸缪的风险防控思路。 当前消费回暖的背景下，节日食品市场呈现供需两旺特点。执法人员采取"四不两直"方式，对粮油制品实施"三查制度"：查标签标识规范性、查保质期真实性、查仓储合规性。在某大型农贸市场检测现场，技术人员随机抽取了12批次面粉样品进行快速检测，结果显示相关指标均符合国家标准。这种"技术+监管"的模式提高了检查效能。 生鲜肉类监管是本次行动的重中之重。检查组采取"双随机"机制，对牛羊肉摊位的动物检疫合格证与肉品品质证实施100%核验，并建立电子追溯台账。不容忽视的是，本次检查创新引入"温度链监控"，通过智能传感设备实时监测冷链食品储运环境，从技术上堵住了传统监管中温度控制的漏洞。 在执法过程中，监管人员同步开展"普法上门"服务。通过发放《食品安全法》简易读本、张贴投诉举报二维码等方式，构建起社会共治网络。市场开办方负责人表示，已建立节日应急值守制度，将严格执行"日管控、周排查、月调度"工作机制。 业内专家指出，此次专项检查具有三上示范意义：一是把握春节消费特点实施精准监管；二是运用智慧化手段提升监管能效；三是将严格执法与指导服务相结合。随着监管重心从事后处置向事前预防转移，我国食品安全治理体系正显现出更多制度性优势。
保障食品安全就是守护百姓团圆年；节前的严格把关既强化了监管力度，也促进了商家规范经营。只有提前防范风险、压实各方责任，才能让每份年货都安全可靠，让节日更有温度、更显安心。