某天晚上我在加州发现了一种特别的奶昔做法，不仅只花了30秒，而且真的把冰爽体验给做出来了。我开始觉得把牛油果变成果昔碗是一种生活仪式。每当生活送我一筐牛油果，我都会立刻把它变成果昔。原来给美国有机农场把牛油果、蓝莓、藜麦这些宝贝运到中国就是我原来的工作。后来我发现，比起在集装箱里数箱子，我更喜欢把食材变成那抹亮绿色的果昔碗。所以我关了生意，意外收获了更挑剔的舌头。现在我能分清产地到餐桌有多远，也明白了“新鲜”这两个字到底有多奢侈。每次买水果的时候都会跟摊主说：“给我留一筐过熟的牛油果！”其实呢，过熟的牛油果和有黑斑的香蕉在传统菜市场都被当垃圾扔掉了。我的办法是：先给它们去皮切片铺在烘焙纸上，然后放到-18℃的冰箱里速冻。这样冻成块之后可以随时取用，无论是打奶盖还是拌燕麦都可以让“报废果”起死回生。要做一次给3个人吃的牛油果碗其实很简单。只需把50ml椰子水、2.5ml柠檬汁、60g牛油果、50g芒果、75g香蕉、2.5g螺旋藻和25g菠菜丢进高速搅拌机就行。如果机器有“奶昔”程序直接按一下键就好了。倒出来之后别急着吃，先撒一把格兰诺拉、新鲜蓝莓和椰子碎片做成“彩虹”装饰，拍照特别好看。最后直接吃吧！第一口先尝尝绵密的奶盖般口感，第二口再嚼嚼颗粒果肉。做出来的这碗果昔真的能让人感受到加州的阳光呢。 做好的牛油果碗端在手里像捧着一片加州阳光。别忘给邻居或猫分一半尝尝啊！分享健康和快乐才是加倍的享受呢！小贴士：冻成块后别提前解冻直接丢进搅拌机里打出来口感更丝滑哦！菠菜焯水30秒去涩增亮孩子就不会皱眉头了。螺旋藻提前磨粉口感更细腻颜色也更均匀下次路过水果摊记得跟老板说留一筐过熟的牛油果带回家做成一碗惊喜吧！