荆州的早餐有多好吃？那可是湖北人都馋的不行！荆州这个地方，不光有厚重的三国文化，还有让人直流口水的美味早点。荆州人习惯叫“过早”，大清早的日子总是从一顿香喷喷的早餐开始。给你介绍这8道让人欲罢不能的早点。 第一，来碗早堂面。它可是荆州人早餐的灵魂所在，诞生在1895年沙市开埠的时候。面条吸饱了猪骨、老母鸡和鳝鱼熬煮的奶白汤底，再配上鳝丝、鸡丝和五花肉，味道那叫一个鲜美。嗦完这碗面条，连油香混着鲜甜的味道都直冲鼻腔，额头微微冒汗，精神头就来了。 还有黄家塘牛肉米粉，简直就是明星也爱吃的美味！这种米粉比普通的米粉软糯得多，泡在熬足8小时的大骨汤里，牛肉码子酱香浓郁。袁泉、李现这些荆州籍明星回乡都要来打卡的“黄家塘米粉”，现在成了游客必吃的招牌。米香、肉香还有汤香混合在一起，简直让人停不下来。 元豆泡糯米也是一道经典小吃。把蒸得晶莹剔透的糯米饭泡进豌豆大骨汤里，撒上葱花，咸香中带着豌豆的清甜。老饕们有两种吃法：要么一勺糯米一口汤，配着咸菜细嚼；要么直接把糯米倒进去吸饱汤汁。 荆州锅盔绝对是个意外惊喜！薄薄的一层脆壳里包裹着各种馅料：梅干菜、猪肉、牛肉，甚至还有芝士和榴莲！刚出炉的时候热得烫手，可咬下去的瞬间“咔嚓”一声脆响。 糯米包油条是很适合边走边吃的早餐。软糯的糯米裹着酥脆油条，再塞进辣椒、豆豉、土豆丝这些小菜里包紧。咸辣的味道中和了糯米的黏腻感，吃起来特别过瘾。 欢喜坨其实是个团圆甜点！糯米粉团裹满芝麻炸得金黄圆滚滚的。咬开的时候热气和芝麻香扑面而来。传说这是清末陶姓人家因战乱离散后团圆时做的点心。 米圆子像小汤圆一样滑润可口，用米浆做成煮沸后捞入拌有十几种调料的汤碗里。这种辣得人直吸气却停不下筷的味道真让人着迷。 顶顶糕是很多人的童年回忆啊！大米粉混合糯米粉加红糖和桂花蒸熟后松软带糯还不腻口。小时候用木杵轻轻一顶就掉下来一个顶顶糕。 荆州人吃早点可不是简单的填饱肚子，每一道美食都蕴含着历史文化和生活气息。如果你去湖北荆州玩，记得早起找一家老店尝尝这些特色早餐吧！毕竟在这座千年古城里，“过早”可是开启一天美好生活的仪式呢！