中新网的吴伟和张凌欣发回了报道，就在9月16日，福建沙县搞了一场特别的活动。前一晚，来自世界各地的近40名消防员走进了三明市沙县东门古街，他们不是来灭火的，而是要去体验舌尖上的非遗文化。美国的消防人员托马斯就忍不住感叹，“感觉非常酷，这么传统的技艺一直流传下来”。 外国友人还在沙县小吃大食堂当了一回“小吃学徒”。有4名老外在当地师傅手把手的指导下，兴致勃勃地舂白粿、打扁肉。美国的塞缪尔本来就爱吃中餐，这次来到沙县更是吃得停不下来，“我最喜欢煎年糕、米冻和锅贴”。 活动现场还有灯光水幕秀，沙县的历史和小吃产业被一一展现出来。这些外国人围坐在一起品尝锅贴、金包银等特色美食时，对中国文化的博大精深又有了更深的体会。 “应急产业+”模式给沙县的文旅消费注入了新活力。这里依托三明沙县现代化实战消防综合训练基地的名气，大力推动高端机械装备制造产业的发展。最近几年，这个基地已经吸引了美国、德国、法国等40多个国家和国内31个省市的超万人前来交流培训。 现在的沙县正积极发挥这个基地的作用，把文旅产业和消防赛事培训这两个IP结合起来运营。这种模式催生了文商体旅全面融合发展的局面。