太湖的“双王”枇杷迎来了首个采摘日，这也预示着整个夏天的鲜果盛宴即将开启。TA来了！TA来了！朋友圈里的这条消息其实是在提醒大家关注东山和西山的枇杷。再过十天，枝头就会挂满金灿灿的果实，比往年更加密集明亮。今年天气好，种植面积也扩大了，东山枇杷被认定为大年，甜度更是达到了历史新高。 在西山岛的果园里，枇杷树和茶树紧挨着生长。果香和茶香相互交融，同一块土地孕育出了两种美味——碧螺春茶和青种枇杷。青种枇杷的生长周期长达半年，从11月开花到5月成熟。漫长的时间让糖分慢慢积累起来，等到果蒂变绿时，糖度已经超过14度了。刚摘下来的青种略带酸味，放三天后口感会更好，酸甜比例恰到好处，吃起来像给舌头敷了层冰沙一样细腻。 东山镇是枇杷的重点产区，白沙枇杷更是其中的佼佼者。它先后获得了农业农村部农产品地理标志和国家知识产权局证明商标的认证，这让它身价倍增。正宗的白沙外形扁圆、果皮鹅黄，最关键的是果底部那颗像五角星一样的果核——没有它就不是正宗的。这种枇杷果肉厚皮薄、入口即化，甜度稳定在16度以上。 从5月到7月，每个月都有不同的主角登场：5月初是青梅香雪海；6月初是杨梅“浪荡子”接棒；6月上旬是醉李绿玉宝石；6到7月是蓝莓采摘正当时。东村村富春蓝莓园引进的北美高丛蓝莓陆续成熟了。这些蓝莓果实大、香味浓、风味佳，摘下来放在冰箱里冷藏一天后拿出来吃依然新鲜。 采摘时令鲜果要注意几个小窍门：它们一般都是早上开花晚上就掉落了，错过了一天可能就错过了整季。记得提前查看开园时间：空腹前往可以避免手心出汗影响体验；净手轻摘能防止指甲划破果皮；当天食用要装袋放冰箱锁死糖酸比。把袖子挽起来，空着肚子净着手准备去享受这一场甜蜜的暴击吧！