北京市民陈红用她那口汽锅鸡，把家里的年味给传递出来了。除夕夜，大家都在忙活年夜饭，陈红家就在北京市丰台区洋桥村社区里，把这道清淡的汽锅鸡端上了桌。这和北方那种重油重酱的口味不一样，它是云南那边的菜，清清爽爽的。这道菜啊，成了他们家连续多年必吃的团圆饭。这背后其实是个挺感人的故事，说起来跨越了时空呢。 故事的主人公是陈红，一个常在外地跑的北京人。十八年前她在云南香格里拉遇到了这道菜，第一口咬下去就觉得太好吃了，立马想着要把它带回来给妈妈尝尝。她就问当地的老板怎么做，把做法记下来带回了北京。一开始做的时候就是照原样腌制鸡肉再加上调料，妈妈吃了觉得不错。后来妈妈岁数大了口味变清淡了，她就慢慢把酱油给省掉了。后来又换成鸡腿肉让妈妈吃起来方便点。这些改变都是为了让妈妈吃得舒服、顺心。 陈红小时候因为妈妈工作忙就得帮着做家务学做饭。妈妈一直对饮食有讲究呢，她做出来的菜都是妈妈先尝。妈妈去世后她也没忘了做这道菜。每次做的时候都感觉妈妈还在身边指导呢。 现在工作忙到处跑的她还会把各地的美食搬回家分享给家里人。川菜、粤菜什么的都有。但是这道清淡的汽锅鸡还是一直在年夜饭的餐桌上摆着，就像一个定盘星一样。 这一家人的故事其实代表了很多中国家庭的样子吧。现在交通方便了，人们走南闯北把各地美食都带回来了。虽然年夜饭的菜式越来越多花样也越来越多了，但是最核心的还是那份对亲人的关爱。 这个故事告诉我们啊，吃东西不仅仅是填饱肚子这么简单，它还能传递感情、让一家人的心紧紧连在一起呢。