前些日子，央视“3·15”晚会把重庆凤爪厂的黑幕给揭开了，大家这才知道，市面上那些卖15元一斤的鸡爪，背后藏着多大的风险。重庆市市场监督管理局是在3月15日晚上紧急发的通报，说执法人员已经去了重庆凤爪厂，把案子给深挖了。工厂里用的那些有毒的过氧化氢，还有加工好的产品，全都被扣下来了。至于那个厂家，也被要求赶紧把那些有毒的鸡爪给召回。 其实低价鸡爪背后全是坑。虽然看起来包装很精致，价格又便宜得诱人，但里面的水可深了。记者去实地调查了一圈，发现川渝地区很多三无车间才是重灾区，没有健康证、不消毒、也没人体检。 进了那些车间真的是触目惊心。泡制区、修剪区还有挑选区全连在一块儿，臭得没法待。地上常年积着又黑又臭的污水，筐子乱七八糟地堆着；机器上全是油污；鸡爪直接扔在地上被工人踩来踩去；扫帚和铁锹就当石头垫脚。最吓人的是工人居然把沾着脚的鸡爪直接捡起来放回筐子里。这卫生标准简直就是摆设。 至于那种“双氧水漂白”的秘密，工作人员根本不藏着掖着。虽然国家明令禁止用这种强氧化剂加工鸡爪，可它一泼下去发黄的鸡爪立马就白了。要是长期吃这种东西，会伤口腔黏膜、伤肝肾；剂量大了更是要人命。 好在这次行动抓得很及时。3月初的时候记者就把证据给了国家市场监督管理总局。总局连夜调了好多地方的人去突击检查蜀福香、明扬食品、曾巧食品还有上游的供应商金山制药和亿丰电子新材料。 蜀福香那更是可怕。3号车间直接被发现有27桶过氧化氢。其中2桶已经打开了。4号、5号车间泡着一堆白嫩的凤爪。一检测发现有232箱山椒凤爪还有319箱香卤凤爪都超标了。厂里自己也承认从2025年5月开始一共买了5242桶双氧水用来漂白鸡爪和消毒器具。 明扬食品那边的情况也很糟糕。环境脏乱差不说还违规用没标签的添加剂，已经被立案了。金山制药和亿丰电子新材料因为违规卖没标签的危化品也跟着被查了。 曾巧食品那边在锅炉房还藏了4桶没开封的和1桶开了封的过氧化氢。车间泡桶里全是泡泡。监控录像里能看到工人们老是在搬运这种东西。抽了点样品一检查成品半成品都有过氧化氢成分。 这下重庆市局决定下大力气整治了。他们要举一反三搞拉网式排查全市所有食品安全的问题，特别是乱用添加剂和环境脏的地方。让企业必须进货有查验、出厂有检测制度把关；绝对不能让这种害人的事再死灰复燃了。