额敏的手工月饼啊，就是一口下去全是团圆的味道。2019年的时候，几个从山东回来的年轻哥们瞅准了机会，在额敏县弄了个聚成食品有限公司。现在这公司可厉害了，已经建成了从研发到销售的全产业链条，一下子就把300个销售网点铺到了塔城市、裕民、托里还有好多乡镇团场。他们把最传统的手艺跟最新潮的口味打包进薄饼里，让大家既吃得出乡愁，又尝得到新鲜。 你要是走进他们的生产车间，就能看到老师傅们正围着围裙赶制订单。他们做月饼那叫一个利索，制胚、拌馅、定型这几大步骤连轴转，空气里全是麦香和果香的味道。在展示间里头，各式各样的月饼摆得整整齐齐，今年刚推出的荔枝芝士、青柠芝士、西柚莫吉托这些网红款被灯光一照，特别透亮。有个叫藏小宣的顾客说，他每年都来这儿买饼，觉得这里的月饼特别酥、特别香。他说这个芝士味儿挺不错的，奶香裹着果香，送父母送朋友都拿得出手。 额敏这地界儿日照足、昼夜温差大，种出来的小麦自带甜味儿。聚成食品把原料这块儿看得特别重，从种地到烘焙全程都能追溯。他们的好麦全靠这一手好地力。靠着这个优势，公司迅速铺开了销售网络。现在成都、山东、东北还有济南的客户都在等着他们的月饼呢。郑大鹏那个老板笑着说，9月初订单就陆陆续续来了。他还打算明年再弄几款低糖的配方。 这次把额敏县的好东西送到全国各地去了。当月亮爬上夜空的时候，不管你在哪儿吃上一口酥酥脆脆的月饼，都能尝到故乡的味道。这个中秋假期啊，不妨把额敏手工月饼列进你的购物清单里吧——让团圆不再只是日历上的一个数字而已。