给大家介绍个超简单的照烧卤蛋做法，2小时就搞定，高蛋白低热量。01备料部分其实特别省事，只需要3个鸡蛋，再加点姜末、蒜末就行，然后就是酱油和清酒，最后倒一杯水就能开煮了。02具体步骤一共四步：先把水、清酒、酱油按顺序下锅调酱，注意千万别搞错顺序；接着开中小火慢慢煮到边缘冒泡就关火；趁余温赶紧撒姜蒜末增香；最后把剥好皮的鸡蛋放进去冷藏2小时。03出锅后切开蛋白，你会发现里面像玛瑙一样透着颜色，咬一口咸甜交织还有酒香。这道菜的热量只有216大卡，蛋白质有19.9克，是减脂期不错的选择。04剩下的卤汁别浪费，回锅加热后拌面或者蘸蔬菜吃都特别香。想要热量再低一点？直接用清水替换清酒就行。05一句话总结：照烧卤蛋就是“三分练七分吃”的最好证明，不用复杂的食材和步骤，2小时就能让你收获美味又营养的卤蛋。今天晚上赶紧试试吧！