春节作为中国传统重要节日，亲朋聚会、美食云集成为节日的重要组成部分。
然而，"每逢佳节胖三斤"的现象困扰着许多人。
中国医学科学院北京协和医院主任医师杨爱明分析指出，节日期间体重增加主要源于三方面因素。
其一，饮食结构发生明显变化，高热量食物如甜品零食摄入大幅增加；其二，面对丰盛美食，人们往往难以控制进食总量；其三，假期期间活动量相应减少，能量消耗下降。
这三个因素叠加作用，导致体重快速增长成为普遍现象。
针对春节期间的体重管理，专家提出了系统的饮食建议。
首先要做到"有选择、有上限"。
蔬菜可以适量多吃，建议进餐时先食用蔬菜，再进食肉类和主食。
肉类选择上应优先考虑鱼虾等优质蛋白，减少肥肉和油炸食品的摄入。
零食虽然可以品尝，但必须设定上限，比如坚果类食品只能抓一小把。
若某餐零食摄入较多，应相应减少该餐主食量，避免总热量累积超标。
在主食选择方面，专家特别强调要纠正常见误区。
不吃主食或用水果代替主食的做法并不可取。
长期不吃主食会导致代谢紊乱和营养不良，而一次性大量食用高糖水果则会造成糖分与能量摄入超标。
科学的做法是选择粗杂粮饭作为主食，这类食物升血糖速度相对较慢，饱腹感更强，有利于避免餐后血糖大幅波动，从而减少"越吃越想吃"的现象。
对于肠胃功能较弱的人群，专家建议要特别节制。
应尽量避免过冷、过烫、过辣、过咸等刺激性食物，防止暴饮暴食突然增加消化道负担。
同时要保持相对规律的进餐时间，避免"一顿撑一顿饿"的不规律进食方式，以防加重胃炎、胃溃疡等疾病。
市场上流行的多种"刮油"食品需要理性看待。
西梅汁虽然能促进排便，但减掉的主要是水分，频繁腹泻反而伤害肠胃并可能导致电解质紊乱。
青汁本质上只是蔬果的替代品，主要补充膳食纤维和维生素，并无直接减肥功效。
酵素作为植物发酵产物虽有助消化，但不能直接减肥，若仅靠酵素代餐易导致蛋白质缺乏。
左旋肉碱在人体内可自行合成，健康人群无需额外补充。
相比之下，富含膳食纤维的天然食物更值得推荐。
膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助代谢，成年人每日应摄入25至30克。
推荐食物包括石榴、桑葚、番石榴等水果类；苦苣、竹笋、菠菜等蔬菜类；藜麦、荞麦、大麦等谷物类；香菇、木耳、银耳等菌藻类；黄豆、黑豆、芸豆等豆类。
但需注意，完全吃素容易导致营养单一，反而可能引发代谢下降和体重反弹，因此必须科学搭配、均衡饮食。
春节期间的健康管理不仅涉及体重控制，疾病防护同样重要。
随着出行和聚会增多，人员密集场所疾病传播风险上升。
专家提示应继续做好个人防护，聚餐时要"把好入口关"和"注意手卫生"，饭前便后、处理食物前后要洗手。
出行前应了解目的地天气情况，适当增减衣物、科学佩戴口罩。
若选择出境旅行，应避免近距离接触野生动物和家禽家畜，不食用不明来源的水果蔬菜及制品，不生食未经处理的生鲜食品。
如出现不适应立即就医，并告知旅行史和可疑接触史。
对于患有慢性病的人群，春节期间尤其要重视用药规律性。
一些患者因走亲访友或出门旅行而擅自停用降压药，这种做法存在严重健康隐患。
中国中医科学院西苑医院主任医师杜健鹏指出，降压药的作用是使血压持续稳定达标。
不规律服用或擅自停药会引起血压反弹，导致血压忽高忽低波动。
这种波动对血管和心脏造成的损伤，比持续高血压更加危险。
因此，患有慢性病的人群春节出行必须提前备足药物，确保用药连续性。
健康过节并不意味着少了年味，而是把热闹与节制、团聚与自律更好地平衡起来。
把餐桌上的选择做得更科学，把出行中的防护做得更细致，把慢病用药的连续性守得更牢靠，才能让春节的欢聚建立在安全与健康的底座之上，也为新一年的生活状态打下更稳的基础。