锅底上的锅巴太顽固了，一揭盖就像是焊死了一样，要是用钢丝球硬刮，划痕、掉漆、粘锅这些问题就全来了，不到一年内胆就会变得像斑马线一样满是印子。我之前就是踩了这个坑，后来换内胆花的钱够买十块新抹布了。钢丝球的摩擦力会直接把涂层擦掉，煮出来的米饭也会越来越糊。还有洁厕灵这种强酸强碱的东西千万别用，它们会把涂层腐蚀掉，米饭吃起来发苦发涩，身体也跟着受罪。我试过一次直接把整锅饭都倒掉了，心疼得不行。其实厨房里现成的材料就能解决这个问题：温水、小苏打和柠檬片。超市里都能买到，完全不需要花钱。 首先准备40度左右的温水，注意别烫手。然后放入两勺小苏打和两到三片柠檬片（新鲜的或者干的都行）。把内胆里的剩饭倒出来，把水倒进去直到没过焦痕。接着把小苏打和柠檬片放进去搅拌一下让它们溶解。然后静置30分钟，如果焦块特别顽固可以再多加10分钟。如果是粥糊底了可以泡40分钟。最后用软海绵顺着内胆的纹路轻轻擦拭一下，锅巴就会自动脱落了。用清水冲干净之后再擦干水分就可以放回电饭煲里了。 要注意温度不能太高，40度左右最合适。小苏打也不能放太多，两勺已经足够了。千万别用硬刷子擦，哪怕是软毛的刷子也会伤到涂层。最后一定要擦干再放回锅里去，水汽和金属接触很容易滋生细菌还会长锈斑。 我用这个方法试过好几次了，内胆能光亮如新，煮饭也不会粘底和糊锅。宝妈们一只手抱娃一只手操作也很方便。温水加上柠檬和小苏打真是“懒人”福音啊！赶紧把钢丝球扔掉吧！