3月19号到22号，中国第二十四届国际酒业博览会期间，泸州老窖的「多乎哉·酒世界」正式推出了。这个新业态真的吸引了不少人关注，因为它用创新的商业模式和对市场的深刻洞察，把传统酒企在新时代的“人、货、场”关系给彻底重新整了。传统酒类销售的核心是卖酒，满足消费者的功能需求。可是「多乎哉·酒世界」不一样，它提出了 “不止于酒，更是新生活方式” 的概念。现在的酒类销售要把“卖产品”变成“卖空间”，把它变成能给用户提供情绪价值的社交场所。大家都知道，现代都市人群特别是年轻人喜欢“悦己”，想要放松解压。这次「多乎哉·酒世界」把“偷得浮生半日闲”、“颊生红霞，眼泛柔波”这种情绪给捕捉到了。这种“场景 情绪”的结合，大大提升了用户体验感和停留时间，增强了消费者粘性。 而且这次「多乎哉·酒世界」在店内给消费者一个体验中心。过去店里只有冷冰冰的货架陈列，现在可以坐下来“择一隅而坐，取一杯而品”。这种“先尝后买”的模式让消费者更容易接受这个过程。因为现在人们对时间和情绪价值越来越重视了。 产品方面，「多乎哉·酒世界」用泸州老窖跟成都中医药大学合作研发的技术，打造了健康风味酒这个核心品类。这种健康概念也符合大家现在追求健康饮酒的想法。比如他们推出的“六味醉轻松”、“玫瑰月下香”，就是通过草本入酒来实现口感与功能的统一。 除了白酒或养生酒，他们还引进了国际蒸馏酒、花果酒和精酿啤酒这些不同的产品类型。这其实就是针对不同人群的需求来布局产品矩阵。国际烈酒是给那些追求复杂层次感的人准备的；花果酒和精酿则是给年轻人和女性准备的，因为它们低度、清甜还有高颜值。 「多乎哉·酒世界」在包装设计上也花了不少心思。现在颜值是正义嘛！这个时代大家都会买包装好看的东西。 即时零售这一块也是「多乎哉·酒世界」的创新点。过去线上主要是下单快速到家这种模式；这次「多乎哉·酒世界」把它进化成线下体验、现场带走或即时配送。消费者在店里品尝到好产品后可以立刻下单购买。 四种店型的设计也是非常灵活：店中店适合那些已经有店铺的人增加收入；简约型和标准型适合新手或想要稳健发展的投资者；旗舰店给实力投资者打造区域标杆形象。 总的来说，泸州老窖通过这个「多乎哉·酒世界」模式，把品牌、产品、运营融为一体，把这个体系赋能给整个终端网络。这也是给那些广大酒类经销商、终端门店一个明确的升级路径。 END。制作：《酒海观潮》 ID丨Wine-observing