我跟你说个事儿，就在1月15日那天晚上，湖南省新化县有一家餐馆的厨房突然起火了。当时油锅因为操作不当，温度太高就着火了，火焰窜得老高，差点儿就要烧到别的地方去。更可怕的是，现场的工作人员完全不懂怎么处理这种情况，居然有人拿水去泼，结果水一碰到热油就炸了开来，把火势给弄得更大了。幸好这个时候，长沙市开福区北辰消防救援站的消防员刘闵刚好在这家店吃饭。他一眼就看出了不对劲，立马站出来稳住大家的情绪。接着他就按照平时训练的样子，先把燃气关掉，再拿锅盖把火盖住让它窒息，还顺便拿灭火器喷了一下防止复燃，最后还帮着把人都疏散了。整个过程也就三分钟不到，火就给扑灭了，既没伤到人也没把店给烧没了。 刘闵处理完以后没走，他觉得既然遇上了就得教别人怎么预防。他就站在那里跟饭店的工作人员讲了讲油锅着火的正确处理方法和平时怎么防火。老板当时挺感动的，后来还专门打电话去表扬他们呢。刘闵自己倒没觉得有什么大不了的，他说保护老百姓的安全本来就是他们的职责嘛。 其实刘闵休假期间能这么专业地处理问题也不奇怪。这几年咱们国家的消防队伍一直在强化训练和职业建设，大家的素质都提高了不少。这事儿告诉我们光靠消防员自己是不行的，还得让大家都学点自救的本事才行。大家得一起努力把安全的防火墙筑得更牢固一点才行。