兄弟们，春节假期已经过了，大家伙儿也该收收心，准备复产复工了。你看这回这工夫一长，人员流动大，设备也闲着不少，原辅料还都堆在库里，这种情况下要是不注意，很容易出问题。为了把安全风险给挡在门外，咱们得好好搞搞这次的节后工作提示。首先得说说教育这块儿，好多人假期回来还没回过神来，思想上松懈了，操作也不规范，这就容易埋下隐患。所以咱们得赶紧把培训给做起来，把规章制度、岗位职责再给大伙儿讲讲清楚。 另外健康这一关必须卡死。不管谁回来上班，都得挨个检查身体状况，把健康证明验仔细了。那种得了病不能干活的人绝对不能让他上岗。还有设备这块儿，复工之前得把所有生产加工设备、储存冷藏设备还有运输配送工具通通检修一遍。要是哪个设备“带病上岗”，那可是要出大事的。 原材料也得好好查查库存。看看那些原辅料、半成品还有成品是不是都过期了或者变质了，特别是来源不明的东西坚决不能用。环境卫生更是重中之重。咱们得把整个场子彻底打扫消毒一遍，重点看看有没有卫生死角滋生细菌或者发生交叉污染的情况。检查合格了之后才能把机器开起来恢复生产。 最后再说一遍啊，食品安全可是大事儿。这关系到咱们每一个消费者的切身利益，也关系到咱们公司的信誉。希望大家都能同心协力，一起守护好咱们山水黔南老百姓“舌尖上的安全”。 这次文章的编辑是戢余，审核人有岳大铮、李正东还有刘衡。