本假期阳光学院元宇宙与新媒体学院的“海峡知味队”组织了一次返乡实践活动，队伍成员有范一一、梅涵莱、翁雅婷、胡明玉、谢舒婷和郁凌航，他们回到了熟悉的家乡沙县。六名大学生组成了实践小队，给这个寒假带来了不同的视角和发现。 大家一起在沙县街头巷尾走走停停，用镜头记录下这里的变化与活力。每个人都带着年轻人的思考和真诚的记录，希望给我们展示一个不一样的沙县。这些日子他们拍摄视频、写下文字，把那些容易被忽视的老规矩和新声音捕捉下来，同时也记录下小吃背后鲜活的人物故事。 他们的第一站是非遗体验，在庙里举办了一场打扁肉比赛。大家拿起木槌使劲捶打，体会到了“千锤百炼”这几个字的含义。老板周老说：“没有千锤万凿出不来这个口感。”大家也深深地体会到，“传承”可不是说说而已。于是大家纷纷卷起袖子，动手尝试这个需要“千锤百炼”的非遗技艺。 接下来是现代传承环节，在佳兰聆听两代人的对话。甜烧卖和咸烧卖相遇后并没有冲突，反而让传统与创新和谐共存。他们采访了返乡接班的女儿小玲，刚开始父亲还反对卖甜烧卖，后来经过市场调研和深入研究，甜烧卖受到了顾客们广泛好评。创新其实不是颠覆传统，而是在理解中生长。 接下来是两岸一家亲环节，在闽台客栈里品味小吃的渊源。花生酱加上凤梨酥就成了花生酱凤梨酥，在这里食物成了跨越海峡的纽带。大家和来自台湾的黄老板深聊起来，听他讲如何在沙县落地生根。也看到了政府用实际行动让“融合”从理想变成现实，加深了两岸同胞之间的感情联系。 还有一次是在凤启茶餐厅探索小吃未来发展的可能性。明亮的环境、悠闲的茶餐厅还有正宗菜品都让人大开眼界。这里展示了沙县小吃能不能坐下来慢慢品尝的可能性。 同学们谈论起这次实践经历时都感触颇深：范一一表示作为土生土长的三明人第一次真切感受到了家乡小吃不断发展进步；梅涵莱作为外省来闽读书的同学也对沙县小吃文化有了更深认识；翁雅婷表示从手艺中触摸历史并在创新中看到未来；胡明玉表示家乡味道不仅是舌尖记忆还是文化根系；谢舒婷觉得这次返乡实践就是一次走向自己的旅程。 这样的实践活动给大家带来了很多收获和思考，也为未来如何宣传家乡文化提出了方向和责任。